1. Irskou kávu snadno připravíte i doma. Svařte 0,4 cl irské whiskey(např. Tullamore dew, nebo Jameson) se dvěma lžičkami třtinového cukru.
2. Nalijte do skleničky na stopce, kterou před tím nahřejete horkou vodou a vysušíte.
3. Dále přidejte kávu. Máte na výběr z různých káv, od dvojitého espressa až po filtrovanou nebo například překapávanou.
4. Vezměte 30% smetanu a vyšlehejte ji tak, aby byla stále trochu tekutá. Takto připravenou smetanu pak pomalu a přes lžičku (aby se „neutopila“) nalijte na kávu, aby vytvořila vrstvu vysokou cca 2 cm.
5. Nemíchejte. Kávu "srkejte" přes vrstvu smetany :)

Dobrou chuť