- UŠETŘÍTE
RAUT, BUFET
V KUCHYNI
NÁBYTEK
RESTAURACE
CHEMIE, TRANSPORT
SKLO, PORCELÁN
- Načítám…
- Úvod
- Pánve
- OCELOVÁ PÁNEV
- De Buyer CARBONE PLUS – oválná ocelová pánev na ryby, 36 × 26 cm
De Buyer CARBONE PLUS – oválná ocelová pánev na ryby, 36 × 26 cm
Podobné produkty
0 hodnocení
De Buyer CARBONE PLUS Ø 36 cm pro každodenní restování a opékání. Ocel bez povlaku vyžaduje vypálení. Vhodná i na indukci.
1 667,7 Kč
/
ks
1 378,3 Kč
bez DPH
10 % sleva
1 667,7 Kč
/
ks
1 378,3 Kč
bez DPH
Skladem, dodání k Vám do 1-2 pracovních dnů počet
7 ks
- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
- Související zboží1
De Buyer CARBONE PLUS – oválná ocelová pánev na ryby, 36 × 26 cmSkladem, dodání k Vám do 1-2 pracovních dnů počet 3 ks1 493,1 Kč/ ks1 234,0 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
De Buyer CARBONE PLUS – oválná ocelová pánev na ryby, 36 × 26 cm
De Buyer CARBONE PLUS 36 × 26 cm pro opékání ryb a podlouhlých porcí.
Výhody pro každodenní vaření
- Ocelový varný povrch umožňuje opékání a tvorbu zlatavé kůrky.
- Pravidelným používáním a správným vypálením se postupně vytváří patina, která omezuje přichytávání.
- Oválný půdorys poskytuje místo pro delší porce bez jejich skládání.
Technické parametry
| Číslo produktu | D-5131-36 |
|---|---|
| Výrobce | De Buyer |
| Řada | CARBONE PLUS |
| Typ výrobku | Oválná ocelová pánev na ryby |
| Materiál | Uhlíková ocel |
| Jmenovité rozměry | 36 × 26 cm |
| Tvar | Oválný |
| Varný povrch | Bez umělého nepřilnavého povlaku |
| Indukce | Ano |
| Vhodné sporáky | Plyn, elektrický, sklokeramický, indukční |
| Vypálení před použitím | Ano |
| Mytí v myčce | Ne |
| Použití | Opékání ryb a podlouhlých porcí |
| Prodejní jednotka | ks |
| Použití v troubě | max. 200 °C po dobu nejvýše 10 minut |
| Rukojeť | Nýtovaná ocelová |
| Vnitřní výška | 4 cm |
| Celková délka včetně rukojeti | 50,3 cm |
| Hmotnost výrobku | 2,39 kg |
První použití a údržba
Před prvním vařením odstraňte ochrannou vrstvu podle návodu a pánev vypalte tenkou vrstvou oleje. Rozehřívejte postupně s trochou tuku. Po použití umyjte ručně, ihned osušte a lehce potřete olejem. Nenechávejte namočenou a neskladujte v ní jídlo; delší příprava kyselých pokrmů může narušit patinu.
Výběr sporáku a práce s pánví
Na indukci zvyšujte výkon postupně, bez funkce boost. Zvolte varnou zónu odpovídající dnu pánve. Trouba: max. 200 °C po dobu nejvýše 10 minut. Rukojeť se může zahřívat; při manipulaci používejte ochranu rukou.
Tipy z praxe
- Vybírejte rybu podle využitelné plochy dna, nejen podle nejdelšího rozměru horního okraje.
- Filet osušte a po položení jej nechte chvíli bez pohybu. Otáčejte širokou obracečkou, která podepře větší část porce.
Profikuchyn.cz – nádobí a vybavení pro profesionální gastronomii.
Výrobce
De Buyer
Parametry
VýrobceDe Buyer
materiálUhlíková ocel
Potřebujete pomoci?

Zboží zařazeno v kategoriích
Související zboží 1
0 hodnocení
Rukojeť z černého plastu
188,0 Kč
/
ks
155,4 Kč
bez DPH
188,0 Kč
/
ks
155,4 Kč
bez DPH
Skladem, dodání k Vám do 3-4 pracovních dnů počet
822 ks










