- Úvod
- Pánve
- OCELOVÁ PÁNEV
- De Buyer LA LYONNAISE – ocelová pánev, Ø 36 cm
De Buyer LA LYONNAISE – ocelová pánev, Ø 36 cm

- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
- Související zboží1
De Buyer LA LYONNAISE – ocelová pánev, Ø 36 cmSkladem, dodání k Vám do 1-2 pracovních dnů počet 3 ks1 037,7 Kč/ ks857,6 Kč bez DPH
De Buyer LA LYONNAISE – ocelová pánev, Ø 36 cm
De Buyer LA LYONNAISE Ø 36 cm pro každodenní restování a opékání.
Výhody pro každodenní vaření
- Ocelový varný povrch umožňuje opékání a tvorbu zlatavé kůrky.
- Pravidelným používáním a správným vypálením se postupně vytváří patina, která omezuje přichytávání.
- Otevřený tvar usnadňuje obracení a přesunutí hotového jídla na talíř.
Technické parametry
| Číslo produktu | D-5020-36 |
|---|---|
| Výrobce | De Buyer |
| Řada | LA LYONNAISE |
| Typ výrobku | Ocelová pánev |
| Materiál | Modřená uhlíková ocel |
| Průměr | 36 cm |
| Tvar | Kulatý |
| Varný povrch | Bez umělého nepřilnavého povlaku |
| Indukce | Ne |
| Vhodné sporáky | Plyn a elektrický sporák |
| Vypálení před použitím | Ano |
| Mytí v myčce | Ne |
| Použití | Restování masa, zeleniny a opékání příloh |
| Prodejní jednotka | ks |
| Rukojeť | Pevná svařovaná ocelová |
| Vnitřní výška | 6 cm |
| Celková délka včetně rukojeti | 65,8 cm |
| Průměr dna | 26,6 cm |
| Hmotnost výrobku | 1,689 kg |
První použití a údržba
Před prvním vařením odstraňte ochrannou vrstvu podle návodu a pánev vypalte tenkou vrstvou oleje. Rozehřívejte postupně s trochou tuku. Po použití umyjte ručně, ihned osušte a lehce potřete olejem. Nenechávejte namočenou a neskladujte v ní jídlo; delší příprava kyselých pokrmů může narušit patinu.
Tento model není určen pro indukci. Výrobce nedoporučuje sklokeramické desky. Rukojeť se může zahřívat; při manipulaci používejte ochranu rukou.
Tipy z praxe
- Suroviny před opékáním osušte a neplňte pánev až po okraj. Menší dávky se lépe opékají a nepouštějí najednou tolik vody.
- Výkon upravujte podle reakce jídla. Jakmile pánev dosáhne pracovní teploty, často stačí nižší nastavení.
Profikuchyn.cz – nádobí a vybavení pro profesionální gastronomii.
Potřebujete pomoci?

NÁBYTEK
CHEMIE, TRANSPORT












