De Buyer | Dávkovač omáček, objem 3,3 l

De Buyer 3354.52 – KWIK MAX je špičkový dávkovač omáček navržený pro profesionální gastronomii. Značka de Buyer patří mezi přední francouzské výrobce kuchyňského vybavení s tradicí více než 180 let a tento produkt ukazuje, proč patří k absolutní špičce.

Tento pístový dávkovač umožňuje dokonalou kontrolu nad dávkováním tekutých a polotekutých směsí. Stačí zmáčknout ergonomickou rukojeť a píst otevře výpust, která uvolní přesně odměřené množství. Po uvolnění se pružinový mechanismus okamžitě uzavře, takže nehrozí žádné odkapávání ani nepořádek.

Díky velké kapacitě 3,3 litru se hodí i pro vytížené provozy, kde je nutné připravovat větší množství porcí najednou. Přesto je manipulace jednoduchá a pohodlná – součástí je pevný stojan, který drží nálevku stabilně při plnění i odkládání.

Velkou předností je sada tří trysek (5 mm, 10 mm a 15 mm), které lze snadno měnit podle typu práce. Jemná hubice je ideální na zdobení talířů a dezertů, střední na servírování omáček a nejširší na rychlé dávkování hustějších směsí nebo plnění forem.

Použití je velmi univerzální – od omáček a šťáv, přes krémy, polevy a čokoládu, až po karamel, pyré nebo lehká těsta. Díky odolné nerezové konstrukci je dávkovač hygienický, snadno se čistí a vydrží dlouhá léta i při intenzivním každodenním používání.

Technické údaje

• Kód produktu: 3354.52

• Objem nádoby: 3,3 litru (3,5 qt)

• Materiál: nerezová ocel, hygienická a odolná

• Mechanismus: pístový s pružinou, ovládání ergonomickou rukojetí

• Dodávané trysky: 5 mm, 10 mm, 15 mm (snadno vyměnitelné)

• Součástí balení: stabilní stojan pro plnění a odkládání

• Rozsah použití: omáčky, šťávy, krémy, čokoláda, karamel, polevy, těsta, pyré

• Teplotní odolnost: do cca 80 °C

• Rozměry: výška cca 29 cm, průměr horní nádoby 23 cm

• Údržba: snadno omyvatelný, vhodný i do myčky nádobí

Výhody

• Přesné a hygienické dávkování bez odkapávání.

• Velký objem 3,3 l – vhodný i pro velkokapacitní kuchyně.

• Univerzální použití – omáčky, krémy, polevy, těsta i dezerty.

• Tři výměnné trysky pro různé aplikace.

• Ergonomická rukojeť pro snadnou práci i při delším používání.

• Robustní nerezová konstrukce – dlouhá životnost.

• Stojan v balení – stabilita při plnění a odkládání.

• Vhodné pro gastronomii, cukrářství, catering i fine dining.