De Buyer | Mandolína KOMI, kráječ na ovoce, zeleninu

De Buyer Mandolína KOMI – přesné krájení zeleniny, ovoce i sýrů

Mandolína De Buyer KOMI představuje moderní a kompaktní řešení pro každého, kdo potřebuje krájet zeleninu, ovoce nebo sýr s dokonalou přesností a v profesionální kvalitě. Výrobce De Buyer France, známý po celém světě pro své kuchyňské nástroje z nerezové oceli, spojil ve své mandolíně KOMI precizní zpracování, vysokou funkčnost a bezpečnost při práci.

Precizní konstrukce a profesionální kvalita

Mandolína KOMI je vyrobena z kombinace nerezové oceli a odolného polymeru, což zajišťuje lehkost, stabilitu i dlouhou životnost. Nůž s úhlem 35° provádí čisté, hladké řezy bez drcení nebo deformace surovin. Díky plynule nastavitelné tloušťce plátků od 0 do 5 mm snadno připravíte tenké plátky okurek, brambor, cibule, ale i silnější kousky zeleniny pro zapékání nebo grilování.

Julienne nože a všestranné využití

V základní sadě najdete také dva julienne nože (2 mm a 4 mm), které umožňují rychlou přípravu zeleninových proužků, hranolků nebo salátových směsí. Mandolína tak nahradí hned několik kuchyňských nástrojů a ušetří vám čas i místo. Všechny nože lze snadno vyjmout a bezpečně uložit do praktického boxu, který je součástí balení.

Bezpečnost a ergonomie při práci

Součástí mandolíny De Buyer KOMI je i ochranný hradítko (pusher), který chrání prsty během krájení a umožňuje plně využít celý povrch čepele. Ergonomické držadlo poskytuje jistý úchop, zatímco protiskluzové prvky zajišťují stabilitu při práci. Díky kompaktním rozměrům (cca 27 × 11 × 4 cm) a hmotnosti pouhých 0,45 kg se mandolína pohodlně ovládá i při delším používání.

Praktické využití v gastronomii i domácí kuchyni

Mandolína De Buyer KOMI je oblíbená mezi kuchaři po celém světě pro svou spolehlivost, preciznost a snadné čištění. Ideálně se hodí pro přípravu:

• jemných plátků zeleniny pro saláty a carpaccia,
• bramborových lupínků nebo gratinovaných plátků,
• zeleninových hranolků a julienne proužků,
• dekorativních plátků ovoce a sýrů.

Technické parametry mandolíny De Buyer KOMI

Výhody mandolíny De Buyer KOMI

• Profesionální kvalita a přesnost francouzské značky De Buyer
• Nastavitelná tloušťka řezu a výměnné julienne nástavce
• Bezpečné a ergonomické použití s ochranným hradítkem
• Kompaktní rozměry a nízká hmotnost pro snadné skladování
• Snadné čištění a dlouhá životnost díky nerezové konstrukci

Pořiďte si do své kuchyně mandolínu De Buyer KOMI z nabídky Profikuchyn.cz a získejte profesionální nástroj, který vám umožní krájet suroviny rychle, rovnoměrně a bez námahy – stejně jako v špičkové restauraci.