Lyontová pánev, HENDI, Se 2 rukojeťmi, ⌀360x(H)140mm, Kulatý

Lyontová pánev HENDI ⌀320 × (H)100 mm – 629482

Lyontová pánev HENDI 629482 z uhlíkové oceli je profesionální pánev navržená pro smažení, restování, opékání, karamelizaci i přípravu pokrmů metodou soté. Díky klasickému lyontovému tvaru se zkosenými stěnami umožňuje snadné obracení a promíchávání surovin během vaření. Uhlíková ocel zajišťuje rychlý přenos tepla, vysokou tepelnou účinnost a při správném používání vytváří přirozenou nepřilnavou patinu.

Hlavní výhody

• Vyrobena z kvalitní uhlíkové oceli o tloušťce 2 mm.
• Klasický lyontový tvar vhodný pro profesionální i domácí použití.
• Ideální pro smažení, opékání, restování, pražení i soté.
• Rychlé a rovnoměrné nahřátí po celé ploše pánve.
• Postupně vytváří přirozený nepřilnavý povrch pomocí vypalování olejem.
• Lehká konstrukce pro pohodlnou manipulaci.
• Ergonomická francouzská rukojeť pro bezpečný úchop.
• Závěsný otvor pro snadné skladování.
• Vhodná pro všechny typy sporáků včetně indukce.
• Možnost použití v troubě až 10 minut při teplotě do 220 °C.

Technické parametry

• Tvar: kulatý
• Průměr: 320 mm
• Průměr dna: 240 mm
• Výška: 100 mm
• Délka: 550 mm
• Šířka: 320 mm
• Délka rukojeti: 230 mm
• Materiál: uhlíková ocel
• Tloušťka materiálu: 2 mm
• Hmotnost: cca 1,60 kg
• Teplotní odolnost: do 220 °C
• EAN: 8711369629482
• Kód produktu: 629482

Vhodné použití

Pánev je vhodná pro plynové, elektrické, sklokeramické i indukční sporáky. Díky rychlému přenosu tepla je ideální pro přípravu větších porcí steaků, burgerů, zeleninových směsí, brambor, vajec i dalších pokrmů vyžadujících intenzivní opečení a vysokou teplotu.

Údržba uhlíkové oceli

Před prvním použitím doporučujeme pánev vypálit tenkou vrstvou oleje. Po použití ji omyjte horkou vodou bez agresivních čisticích prostředků, důkladně osušte a lehce potřete olejem. Pánev není vhodná do myčky nádobí. Pravidelným používáním vzniká ochranná patina, která zlepšuje nepřilnavé vlastnosti povrchu a chrání pánev před korozí.

Využití pánve

Ideální pro profesionální gastro provozy, restaurace, bistra i domácí kuchyně. Vhodná pro přípravu větších porcí masa, ryb, zeleniny, minutek, bramborových pokrmů i dalších jídel vyžadujících rychlé opečení a vysokou teplotu.

Lyontovou pánev HENDI 629482 lze zakoupit u Profikuchyn.cz. Profikuchyn.cz je oficiální distributor značky HENDI pro Českou republiku.