- UŠETŘÍTE
RAUT, BUFET
V KUCHYNI
NÁBYTEK
RESTAURACE
CHEMIE, TRANSPORT
SKLO, PORCELÁN
- Načítám…
- Úvod
- Pánve
- OCELOVÁ PÁNEV
- De Buyer CARBONE PLUS – ocelová pánev se dvěma úchyty, Ø 50 cm
De Buyer CARBONE PLUS – ocelová pánev se dvěma úchyty, Ø 50 cm
Podobné produkty
0 hodnocení
De Buyer CARBONE PLUS Ø 40 cm pro každodenní restování a opékání. Ocel bez povlaku vyžaduje vypálení. Vhodná i na indukci.
2 065,5 Kč
/
ks
1 707,0 Kč
bez DPH
10 % sleva
2 065,5 Kč
/
ks
1 707,0 Kč
bez DPH
Není skladem
- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
- Související zboží1
De Buyer CARBONE PLUS – ocelová pánev se dvěma úchyty, Ø 50 cmSkladem, dodání k Vám do 1-2 pracovních dnů počet 3 ks3 246,3 Kč/ ks2 682,9 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
De Buyer CARBONE PLUS – ocelová pánev se dvěma úchyty, Ø 50 cm
De Buyer CARBONE PLUS Ø 50 cm pro přípravu větších dávek v gastronomickém provozu.
Výhody pro každodenní vaření
- Ocelový varný povrch umožňuje opékání a tvorbu zlatavé kůrky.
- Pravidelným používáním a správným vypálením se postupně vytváří patina, která omezuje přichytávání.
- Dva úchyty pomáhají při přenášení rozměrné pánve; používejte chňapky.
Technické parametry
| Číslo produktu | D-5113-50 |
|---|---|
| Výrobce | De Buyer |
| Řada | CARBONE PLUS |
| Typ výrobku | Ocelová pánev se dvěma úchyty |
| Materiál | Uhlíková ocel |
| Průměr | 50 cm |
| Tvar | Kulatý |
| Varný povrch | Bez umělého nepřilnavého povlaku |
| Indukce | Ano |
| Vhodné sporáky | Plyn, elektrický, sklokeramický, indukční |
| Vypálení před použitím | Ano |
| Mytí v myčce | Ne |
| Použití | Příprava většího množství masa, zeleniny a příloh |
| Prodejní jednotka | ks |
| Použití v troubě | max. 200 °C po dobu nejvýše 10 minut |
| Rukojeť | Dva úchyty |
První použití a údržba
Před prvním vařením odstraňte ochrannou vrstvu podle návodu a pánev vypalte tenkou vrstvou oleje. Rozehřívejte postupně s trochou tuku. Po použití umyjte ručně, ihned osušte a lehce potřete olejem. Nenechávejte namočenou a neskladujte v ní jídlo; delší příprava kyselých pokrmů může narušit patinu.
Výběr sporáku a práce s pánví
Na indukci zvyšujte výkon postupně, bez funkce boost. Zvolte varnou zónu odpovídající dnu pánve. Trouba: max. 200 °C po dobu nejvýše 10 minut. Rukojeť se může zahřívat; při manipulaci používejte ochranu rukou.
Tipy z praxe
- Suroviny před opékáním osušte a neplňte pánev až po okraj. Menší dávky se lépe opékají a nepouštějí najednou tolik vody.
- Výkon upravujte podle reakce jídla. Jakmile pánev dosáhne pracovní teploty, často stačí nižší nastavení.
Profikuchyn.cz – nádobí a vybavení pro profesionální gastronomii.
Výrobce
De Buyer
Parametry
Potřebujete pomoci?

Zboží zařazeno v kategoriích
Související zboží 1
0 hodnocení
Rukojeť z černého plastu
172,0 Kč
/
ks
142,1 Kč
bez DPH
172,0 Kč
/
ks
142,1 Kč
bez DPH
Skladem, dodání k Vám do 3-4 pracovních dnů počet
339 ks











