- UŠETŘÍTE
RAUT, BUFET
V KUCHYNI
NÁBYTEK
RESTAURACE
CHEMIE, TRANSPORT
SKLO, PORCELÁN
- Načítám…
- Úvod
- Pánve
- OCELOVÁ PÁNEV
- De Buyer MINERAL B – ocelová pánev, Ø 26 cm
De Buyer MINERAL B – ocelová pánev, Ø 26 cm
- Akční nabídka
Podobné produkty
0 hodnocení
HENDI Lyonnaise Ø 26 cm pro každodenní restování a opékání. Ocel bez povlaku vyžaduje vypálení. Vhodná i na indukci.
415,0 Kč
/
ks
343,0 Kč
bez DPH
415,0 Kč
/
ks
343,0 Kč
bez DPH
Skladem, dodání k Vám do 3-4 pracovních dnů počet
28 ks
- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
- Související zboží1
De Buyer MINERAL B – ocelová pánev, Ø 26 cmNení skladem1 424,0 Kč/ ks1 176,9 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
De Buyer MINERAL B – ocelová pánev, Ø 26 cm
De Buyer MINERAL B Ø 26 cm pro každodenní restování a opékání.
Výhody pro každodenní vaření
- Dočasná ochrana včelím voskem chrání ocel před prvním použitím.
- Ocelový varný povrch umožňuje opékání a tvorbu zlatavé kůrky.
- Pravidelným používáním a správným vypálením se postupně vytváří patina, která omezuje přichytávání.
- Otevřený tvar usnadňuje obracení a přesunutí hotového jídla na talíř.
Technické parametry
| Číslo produktu | D-5610-26 |
|---|---|
| Výrobce | De Buyer |
| Řada | MINERAL B |
| Typ výrobku | Ocelová pánev |
| Materiál | Uhlíková ocel |
| Průměr | 26 cm |
| Tvar | Kulatý |
| Varný povrch | Bez umělého nepřilnavého povlaku |
| Indukce | Ano |
| Vhodné sporáky | Plyn, elektrický, sklokeramický, indukční |
| Vypálení před použitím | Ano |
| Mytí v myčce | Ne |
| Použití | Restování masa, zeleniny a opékání příloh |
| Prodejní jednotka | ks |
| Použití v troubě | max. 200 °C po dobu nejvýše 10 minut |
| Ochrana před prvním použitím | Včelí vosk; nejde o nepřilnavý povlak |
První použití a údržba
Před prvním vařením odstraňte ochrannou vrstvu podle návodu a pánev vypalte tenkou vrstvou oleje. Rozehřívejte postupně s trochou tuku. Po použití umyjte ručně, ihned osušte a lehce potřete olejem. Nenechávejte namočenou a neskladujte v ní jídlo; delší příprava kyselých pokrmů může narušit patinu.
Výběr sporáku a práce s pánví
Na indukci zvyšujte výkon postupně, bez funkce boost. Zvolte varnou zónu odpovídající dnu pánve. Trouba: max. 200 °C po dobu nejvýše 10 minut. Rukojeť se může zahřívat; při manipulaci používejte ochranu rukou.
Tipy z praxe
- Suroviny před opékáním osušte a neplňte pánev až po okraj. Menší dávky se lépe opékají a nepouštějí najednou tolik vody.
- Výkon upravujte podle reakce jídla. Jakmile pánev dosáhne pracovní teploty, často stačí nižší nastavení.
Profikuchyn.cz – nádobí a vybavení pro profesionální gastronomii.
Výrobce
De Buyer
Parametry
Potřebujete pomoci?

Zboží zařazeno v kategoriích
Související zboží 1
0 hodnocení
S dřevěnou rukojetí
172,0 Kč
/
ks
142,1 Kč
bez DPH
172,0 Kč
/
ks
142,1 Kč
bez DPH
Skladem, dodání k Vám do 3-4 pracovních dnů počet
797 ks










