GIESSER| Primeline, nůž zoubkovaný na chleba, délka 21 cm

GIESSER MESSER | primeline, nůž zoubkovaný na chleba, délka 21 cm

Čepel z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli, vakuově kalená na 56 - 57 stupňů tvrdosti Rockwell.
Matně leštěné ostří nabízí optimální odolnost proti korozi. Aby byl každý nůž od začátku dokonale nabroušený, konečné broušení nebo jemné broušení se provádí ručně.

Vroubkovaný okraj w10 u nožů Giesser znamená

Díky pravidelným vlnám podél řezné hrany nůž klouže bezpečně a bez prokluzování vším, co má být řezáno s tvrdými skořápkami nebo krustami. Vlnová vzdálenost (peak to peak) je 10 mm. 

Co je na tomto noži zvláštní, kromě kvalitně zpracované čepele, je rukojeť. 
Je vyrobena ze dvou komponent. Vnitřní červené jádro je průběžné a dodává úchopu stabilitu. Vnější plášť je vyroben z obzvláště měkkého plastu.
Spolu se speciálním povrchem umožňuje tato rukojeť práci bez únavy a velmi neklouzavou. Nůž vždy dobře padne do ruky.

Plastová rukojeť je vhodná pro styk s potravinami a splňuje požadavky následujících zákonných ustanovení (každé včetně všech doplňků a ve verzi platné v době vydání tohoto prohlášení):
Nařízení (ES) č. 1935/2004 o materiálech a předmětech (včetně aktivních a inteligentních materiálů a předmětů přicházejících do styku s potravinami) určené pro styk s potravinami a ke zrušení směrnic 80/590/EHS a 89/109/EHS - v platném znění.
Nařízení (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011 o plastových materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami.

Nože jsou vhodné do myčky nádobí. Pro ochranu řezné hrany však doporučujeme ruční čištění.