- Úvod
- Pánve
- OCELOVÁ PÁNEV
- De Buyer MINERAL B – hluboká ocelová pánev na soté, Ø 28 cm
De Buyer MINERAL B – hluboká ocelová pánev na soté, Ø 28 cm
- Akční nabídka

- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 2
- Komentáře 0
De Buyer MINERAL B – hluboká ocelová pánev na soté, Ø 28 cmNení skladem2 210,0 Kč/ ks1 826,4 Kč bez DPH
De Buyer MINERAL B – hluboká ocelová pánev na soté, Ø 28 cm
De Buyer MINERAL B Ø 28 cm pro přípravu soté, zeleniny a směsí s pohodlným promícháváním.
Výhody pro každodenní vaření
- Dočasná ochrana včelím voskem chrání ocel před prvním použitím.
- Ocelový varný povrch umožňuje opékání a tvorbu zlatavé kůrky.
- Pravidelným používáním a správným vypálením se postupně vytváří patina, která omezuje přichytávání.
- Vyšší stěny poskytují prostor pro míchání a pomáhají udržet suroviny v pánvi.
Technické parametry
| Číslo produktu | D-5614-28 |
|---|---|
| Výrobce | De Buyer |
| Řada | MINERAL B |
| Typ výrobku | Hluboká ocelová pánev na soté |
| Materiál | Uhlíková ocel |
| Průměr | 28 cm |
| Tvar | Kulatý |
| Varný povrch | Bez umělého nepřilnavého povlaku |
| Indukce | Ano |
| Vhodné sporáky | Plyn, elektrický, sklokeramický, indukční |
| Vypálení před použitím | Ano |
| Mytí v myčce | Ne |
| Použití | Restování a promíchávání většího množství surovin |
| Prodejní jednotka | ks |
| Použití v troubě | max. 200 °C po dobu nejvýše 10 minut |
| Ochrana před prvním použitím | Včelí vosk; nejde o nepřilnavý povlak |
První použití a údržba
Před prvním vařením odstraňte ochrannou vrstvu podle návodu a pánev vypalte tenkou vrstvou oleje. Rozehřívejte postupně s trochou tuku. Po použití umyjte ručně, ihned osušte a lehce potřete olejem. Nenechávejte namočenou a neskladujte v ní jídlo; delší příprava kyselých pokrmů může narušit patinu.
Na indukci zvyšujte výkon postupně, bez funkce boost. Zvolte varnou zónu odpovídající dnu pánve. Trouba: max. 200 °C po dobu nejvýše 10 minut. Rukojeť se může zahřívat; při manipulaci používejte ochranu rukou.
Tipy z praxe
- Při restování nechte nad surovinami volný prostor pro pohodlné míchání. Tekutinu přilévejte postupně podle konzistence pokrmu.
- Omáčku redukujte odkrytou při mírném varu; výkon přizpůsobte materiálu a povrchu pánve.
Profikuchyn.cz – nádobí a vybavení pro profesionální gastronomii.
Potřebujete pomoci?

NÁBYTEK
CHEMIE, TRANSPORT










