- Úvod
- Pánve
- OCELOVÁ PÁNEV
- De Buyer BLUE CARBON – hluboká ocelová pánev na soté, Ø 28 cm
De Buyer BLUE CARBON – hluboká ocelová pánev na soté, Ø 28 cm

- Akční nabídka
- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
- Související zboží1
De Buyer BLUE CARBON – hluboká ocelová pánev na soté, Ø 28 cmNení skladem1 482,3 Kč/ ks1 225,0 Kč bez DPH
De Buyer BLUE CARBON – hluboká ocelová pánev na soté, Ø 28 cm
De Buyer BLUE CARBON Ø 28 cm pro přípravu soté, zeleniny a směsí s pohodlným promícháváním.
Výhody pro každodenní vaření
- Ocelový varný povrch umožňuje opékání a tvorbu zlatavé kůrky.
- Pravidelným používáním a správným vypálením se postupně vytváří patina, která omezuje přichytávání.
- Vyšší stěny poskytují prostor pro míchání a pomáhají udržet suroviny v pánvi.
Technické parametry
| Číslo produktu | D-5214-28 |
|---|---|
| Výrobce | De Buyer |
| Řada | BLUE CARBON |
| Typ výrobku | Hluboká ocelová pánev na soté |
| Materiál | Modřená uhlíková ocel |
| Průměr | 28 cm |
| Tvar | Kulatý |
| Varný povrch | Bez umělého nepřilnavého povlaku |
| Indukce | Ano |
| Vhodné sporáky | Plyn, elektrický, sklokeramický, indukční |
| Vypálení před použitím | Ano |
| Mytí v myčce | Ne |
| Použití | Restování a promíchávání většího množství surovin |
| Prodejní jednotka | ks |
| Použití v troubě | Ano |
| Rukojeť | Pevná svařovaná ocelová |
| Vnitřní výška | 8,5 cm |
| Celková délka včetně rukojeti | 54,5 cm |
| Průměr dna | 21 cm |
| Hmotnost výrobku | 2,061 kg |
| Objem | 4 l |
První použití a údržba
Před prvním vařením odstraňte ochrannou vrstvu podle návodu a pánev vypalte tenkou vrstvou oleje. Rozehřívejte postupně s trochou tuku. Po použití umyjte ručně, ihned osušte a lehce potřete olejem. Nenechávejte namočenou a neskladujte v ní jídlo; delší příprava kyselých pokrmů může narušit patinu.
Na indukci zvyšujte výkon postupně, bez funkce boost. Zvolte varnou zónu odpovídající dnu pánve. Trouba: Ano. Rukojeť se může zahřívat; při manipulaci používejte ochranu rukou.
Tipy z praxe
- Při restování nechte nad surovinami volný prostor pro pohodlné míchání. Tekutinu přilévejte postupně podle konzistence pokrmu.
- Omáčku redukujte odkrytou při mírném varu; výkon přizpůsobte materiálu a povrchu pánve.
Profikuchyn.cz – nádobí a vybavení pro profesionální gastronomii.
Potřebujete pomoci?

NÁBYTEK
CHEMIE, TRANSPORT













