- Úvod
- Pánve
- OCELOVÁ PÁNEV
- De Buyer BLUE CARBON – hluboká ocelová pánev na soté, Ø 24 cm
De Buyer BLUE CARBON – hluboká ocelová pánev na soté, Ø 24 cm

- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
- Související zboží1
De Buyer BLUE CARBON – hluboká ocelová pánev na soté, Ø 24 cmNení skladem1 229,4 Kč/ ks1 016,0 Kč bez DPH
De Buyer BLUE CARBON – hluboká ocelová pánev na soté, Ø 24 cm
De Buyer BLUE CARBON Ø 24 cm pro přípravu soté, zeleniny a směsí s pohodlným promícháváním.
Výhody pro každodenní vaření
- Ocelový varný povrch umožňuje opékání a tvorbu zlatavé kůrky.
- Pravidelným používáním a správným vypálením se postupně vytváří patina, která omezuje přichytávání.
- Vyšší stěny poskytují prostor pro míchání a pomáhají udržet suroviny v pánvi.
Technické parametry
| Číslo produktu | D-5214-24 |
|---|---|
| Výrobce | De Buyer |
| Řada | BLUE CARBON |
| Typ výrobku | Hluboká ocelová pánev na soté |
| Materiál | Modřená uhlíková ocel |
| Průměr | 24 cm |
| Tvar | Kulatý |
| Varný povrch | Bez umělého nepřilnavého povlaku |
| Indukce | Ano |
| Vhodné sporáky | Plyn, elektrický, sklokeramický, indukční |
| Vypálení před použitím | Ano |
| Mytí v myčce | Ne |
| Použití | Restování a promíchávání většího množství surovin |
| Prodejní jednotka | ks |
| Použití v troubě | Ano |
| Rukojeť | Pevná svařovaná ocelová |
| Vnitřní výška | 7,5 cm |
| Celková délka včetně rukojeti | 46,5 cm |
| Průměr dna | 16,5 cm |
| Hmotnost výrobku | 1,582 kg |
| Objem | 2,5 l |
První použití a údržba
Před prvním vařením odstraňte ochrannou vrstvu podle návodu a pánev vypalte tenkou vrstvou oleje. Rozehřívejte postupně s trochou tuku. Po použití umyjte ručně, ihned osušte a lehce potřete olejem. Nenechávejte namočenou a neskladujte v ní jídlo; delší příprava kyselých pokrmů může narušit patinu.
Na indukci zvyšujte výkon postupně, bez funkce boost. Zvolte varnou zónu odpovídající dnu pánve. Trouba: Ano. Rukojeť se může zahřívat; při manipulaci používejte ochranu rukou.
Tipy z praxe
- Při restování nechte nad surovinami volný prostor pro pohodlné míchání. Tekutinu přilévejte postupně podle konzistence pokrmu.
- Omáčku redukujte odkrytou při mírném varu; výkon přizpůsobte materiálu a povrchu pánve.
Profikuchyn.cz – nádobí a vybavení pro profesionální gastronomii.
Potřebujete pomoci?

NÁBYTEK
CHEMIE, TRANSPORT













