Kompletní specifikace

Pánev BLUE CARBON pr. 24 cm na soté

Pánev BLUE CARBON s průměrem 24 cm splňuje všechny požadavky profesionálních kuchařů na rychlou, efektivní a rovnoměrnou úpravu pokrmů, ať už jde o soté z mořských plodů, restovanou zeleninu nebo klasické francouzské houbové soté.

Vyrobená z 2 mm silné uhlíkové oceli s modrým tepelným zpracováním, nabízí rychlou a rovnoměrnou distribuci tepla, která je klíčová pro dokonale opečené a šťavnaté pokrmy. Časem se na povrchu vytváří přirozená nepřilnavá patina, díky které se soté nepřipaluje a udržuje si perfektní texturu.

Hlavní vlastnosti:

• Vhodnánavšechny typy sporáků, včetně indukce, plynu, sklo keramiky i trouby.
• Nepřilnavý povrch bez chemie – přirozeně se vytvářející patina chrání pokrmy před připalováním a zajišťuje dokonalé opékání.
• Odolnost a dlouhá životnost – 2 mm silná uhlíková ocel s modrým tepelným zpracováním poskytuje vyšší trvanlivost a odolnost proti oxidaci.
• Rychlá a rovnoměrná distribuce tepla – skvělá tepelná vodivost zajistí intenzivní a rovnoměrné smažení, ideální pro steaky, restovanou zeleninu i křupavé palačinky.
• Francouzská ergonomická rukojeť – pevně nýtovaná, zakřivená tak, aby umožňovala snadnou manipulaci a maximální kontrolu. Očko na konci umožňuje praktické zavěšení.
• Šetrná k životnímu prostředí – 100% přírodní materiál bez PTFE a PFOA.

Jak vařit s pánví BLUE CARBON na indukci?

• Stačí nižší výkon – uhlíková ocel je výjimečně vodivá, není tedy nutné využívat maximální výkon.
• Nevyužívejte funkci booster – rychlý náběh teploty může vést k přehřátí.
• Před prvním použitím je potřeba pánev vypálit – vytvoří se tak přirozená nepřilnavá vrstva.

Technické parametry

• materiál: ocel
• horní vnitřní průměr: 24 cm
• celková výška: 11 cm
• celková délka: 46,5 cm
• celková šířka: 24 cm
• hmotnost: 1,58 kg
• barva: černá
• typ: hluboká
• vhodná pro všechny typy varných desek (plynové, elektrické nebo sklokeramické vařiče včetně indukce) i do trouby
• není vhodná do myčky nádobí, pouze ruční mytí
• cena uvedena za 1 kus

Využití pánve

• smažení, restování, opékání i zapékání jídel

Výrobce

Značka de Buyer své know-how staví na zkušenostech a inovacích. Už téměř dvě století pracuje tým expertů na vytváření funkčního nádobí, které splní požadavky i sny všechny profesionálních kuchařů.

Zboží zařazeno v kategoriích