- UŠETŘÍTE
RAUT, BUFET
V KUCHYNI
NÁBYTEK
RESTAURACE
CHEMIE, TRANSPORT
SKLO, PORCELÁN
- Načítám…
- Úvod
- Pánve
- OCELOVÁ PÁNEV
- LACOR Ferrum – ocelová pánev, Ø 26 cm
LACOR Ferrum – ocelová pánev, Ø 26 cm
- Novinka
Podobné produkty
0 hodnocení
HENDI Lyonnaise Ø 26 cm pro každodenní restování a opékání. Ocel bez povlaku vyžaduje vypálení. Vhodná i na indukci.
415,0 Kč
/
ks
343,0 Kč
bez DPH
415,0 Kč
/
ks
343,0 Kč
bez DPH
Skladem, dodání k Vám do 3-4 pracovních dnů počet
28 ks
- Novinka
0 hodnocení
LACOR Ferrum Ø 26 cm pro každodenní restování a opékání. S nepřilnavým povrchem, vhodná i na indukci.
1 191,6 Kč
/
ks
984,8 Kč
bez DPH
10 % sleva
1 191,6 Kč
/
ks
984,8 Kč
bez DPH
Není skladem
- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 1
- Komentáře 0
- Související zboží1
LACOR Ferrum – ocelová pánev, Ø 26 cmSkladem, dodání k Vám do 1-2 pracovních dnů počet 10 ks1 113,3 Kč/ ks920,1 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
LACOR Ferrum – ocelová pánev, Ø 26 cm
LACOR Ferrum Ø 26 cm pro každodenní restování a opékání.
Výhody pro každodenní vaření
- Ocelový varný povrch umožňuje opékání a tvorbu zlatavé kůrky.
- Pravidelným používáním a správným vypálením se postupně vytváří patina, která omezuje přichytávání.
- Otevřený tvar usnadňuje obracení a přesunutí hotového jídla na talíř.
Technické parametry
| Číslo produktu | E-63626 |
|---|---|
| Výrobce | LACOR |
| Řada | Ferrum |
| Typ výrobku | Ocelová pánev |
| Materiál | Železo |
| Průměr | 26 cm |
| Tvar | Kulatý |
| Varný povrch | Bez umělého nepřilnavého povlaku |
| Indukce | Ano |
| Vhodné sporáky | Plyn, elektrický, sklokeramický, indukční |
| Vypálení před použitím | Ano |
| Mytí v myčce | Ne |
| Použití | Restování masa, zeleniny a opékání příloh |
| Prodejní jednotka | ks |
| Tloušťka materiálu | 2,5 mm |
| Ochrana před prvním použitím | Včelí vosk; nejde o nepřilnavý povlak |
První použití a údržba
Před prvním vařením odstraňte ochrannou vrstvu podle návodu a pánev vypalte tenkou vrstvou oleje. Rozehřívejte postupně s trochou tuku. Po použití umyjte ručně, ihned osušte a lehce potřete olejem. Nenechávejte namočenou a neskladujte v ní jídlo; delší příprava kyselých pokrmů může narušit patinu.
Výběr sporáku a práce s pánví
Na indukci zvyšujte výkon postupně, bez funkce boost. Zvolte varnou zónu odpovídající dnu pánve. Rukojeť se může zahřívat; při manipulaci používejte ochranu rukou.
Tipy z praxe
- Suroviny před opékáním osušte a neplňte pánev až po okraj. Menší dávky se lépe opékají a nepouštějí najednou tolik vody.
- Výkon upravujte podle reakce jídla. Jakmile pánev dosáhne pracovní teploty, často stačí nižší nastavení.
Profikuchyn.cz – nádobí a vybavení pro profesionální gastronomii.
Potřebujete pomoci?

Zboží zařazeno v kategoriích
Související zboží 1
0 hodnocení
Rukojeť z černého plastu
288,0 Kč
/
ks
238,0 Kč
bez DPH
288,0 Kč
/
ks
238,0 Kč
bez DPH
Skladem, dodání k Vám do 3-4 pracovních dnů počet
196 ks











