RAUT, BUFET
V KUCHYNI
NÁBYTEK
RESTAURACE
CHEMIE, TRANSPORT
SKLO, PORCELÁN
AKČNÍ NABÍDKA
GRILOVÁNÍ
NOVINKY
*** VÁNOČNÍ TRHY ***
TOP PRODUKTY PRO ŠKOLY, ŠKOLKY
Bufet a rauty
Grily
Grilování
Bílá technika
Gastronádoby
Hrnce, kastroly, rendlíky
Kuchyňské náčiní
Krájení
Mísy a misky
Pánve
PÁNEV NA PALAČINKY
LITINOVÉ PÁNVE
PÁNVE S NEPŘILNAVÝM POVRCHEM
PAELLA PÁNVE
PÁNVE S KERAMICKÝM POVRCHEM
OCELOVÁ PÁNEV
Ocelové pánve De Buyer MINERAL B
NEREZOVÁ PÁNEV
PÁNEV NA LÍVANCE
WOK PÁNEV
MĚDĚNÉ PÁNVE
Pečení
Řeznické potřeby
Baterie, změkčovače, filtry
Nerezové kuchyňské stoly
Nerezové police
Regály
Bar
Dávkovače
Mlýnky na koření
Příbory
Šlehačkové a soda láhve
Pizza & Delivery PROGRAM
Termosky,termosy, termoporty
Tácy a podnosy
Vše pro zmrzlinu
Vybavení restaurace
Vozíky servírovací, regalové
Hygiena
Hrnky a šálky
Talíře
Konvice, konvičky
Porcelán dle řady
Sklo, sklenice, poháry
Neutrální vitríny a pulty
Elegante
Supremo
- Načítám…
- Úvod
- Pánve
- OCELOVÁ PÁNEV
- De Buyer BLUE CARBON – ocelová pánev, Ø 32 cm
De Buyer BLUE CARBON – ocelová pánev, Ø 32 cm
1 439,0 Kč
- 10 %
Podobné produkty
1 071,0 Kč
- 10 %
De Buyer BLUE CARBON Ø 26 cm pro každodenní restování a opékání. Ocel bez povlaku vyžaduje vypálení. Vhodná i na indukci.
964,0 Kč
/
ks
796,7 Kč
bez DPH
10 % sleva
964,0 Kč
/
ks
796,7 Kč
bez DPH
Není skladem
1 193,0 Kč
- 10 %
De Buyer BLUE CARBON Ø 28 cm pro každodenní restování a opékání. Ocel bez povlaku vyžaduje vypálení. Vhodná i na indukci.
1 074,0 Kč
/
ks
887,6 Kč
bez DPH
10 % sleva
1 074,0 Kč
/
ks
887,6 Kč
bez DPH
Není skladem
- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
- Související zboží1
- De Buyer BLUE CARBON – ocelová pánev, Ø 32 cmNení skladem1 295,0 Kč/ ks1 070,2 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
De Buyer BLUE CARBON – ocelová pánev, Ø 32 cm
De Buyer BLUE CARBON Ø 32 cm pro každodenní restování a opékání.
Výhody pro každodenní vaření
- Ocelový varný povrch umožňuje opékání a tvorbu zlatavé kůrky.
- Pravidelným používáním a správným vypálením se postupně vytváří patina, která omezuje přichytávání.
- Otevřený tvar usnadňuje obracení a přesunutí hotového jídla na talíř.
Technické parametry
| Číslo produktu | D-5200-32 |
|---|---|
| Výrobce | De Buyer |
| Řada | BLUE CARBON |
| Typ výrobku | Ocelová pánev |
| Materiál | Modřená uhlíková ocel |
| Průměr | 32 cm |
| Tvar | Kulatý |
| Varný povrch | Bez umělého nepřilnavého povlaku |
| Indukce | Ano |
| Vhodné sporáky | Plyn, elektrický, sklokeramický, indukční |
| Vypálení před použitím | Ano |
| Mytí v myčce | Ne |
| Použití | Restování masa, zeleniny a opékání příloh |
| Prodejní jednotka | ks |
| Použití v troubě | Ano |
| Rukojeť | Pevná svařovaná ocelová |
| Vnitřní výška | 5 cm |
| Celková délka včetně rukojeti | 55,4 cm |
| Průměr dna | 23,2 cm |
| Hmotnost výrobku | 1,961 kg |
První použití a údržba
Před prvním vařením odstraňte ochrannou vrstvu podle návodu a pánev vypalte tenkou vrstvou oleje. Rozehřívejte postupně s trochou tuku. Po použití umyjte ručně, ihned osušte a lehce potřete olejem. Nenechávejte namočenou a neskladujte v ní jídlo; delší příprava kyselých pokrmů může narušit patinu.
Výběr sporáku a práce s pánví
Na indukci zvyšujte výkon postupně, bez funkce boost. Zvolte varnou zónu odpovídající dnu pánve. Trouba: Ano. Rukojeť se může zahřívat; při manipulaci používejte ochranu rukou.
Tipy z praxe
- Suroviny před opékáním osušte a neplňte pánev až po okraj. Menší dávky se lépe opékají a nepouštějí najednou tolik vody.
- Výkon upravujte podle reakce jídla. Jakmile pánev dosáhne pracovní teploty, často stačí nižší nastavení.
Profikuchyn.cz – nádobí a vybavení pro profesionální gastronomii.
Výrobce
De Buyer
Parametry
Potřebujete pomoci?
Zboží zařazeno v kategoriích
Související zboží 1
Rukojeť z černého plastu
187,0 Kč
/
ks
154,5 Kč
bez DPH
187,0 Kč
/
ks
154,5 Kč
bez DPH
Skladem, dodání k Vám do 3-4 pracovních dnů počet
486 ks
.png){kind=small}
.jpg){kind=small}
