Chafing – profesionální ohřívače jídel pro catering a bufety

• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

Jak vybrat správný chafing pro váš provoz?

• Typ ohřevu: pro mobilní a venkovní akce jsou ideální chafingy na pastu; pro stálý provoz restaurace doporučujeme elektrické modely s přesnou regulací teploty.
• Velikost GN: nejčastější je GN 1/1, ale pro menší porce jsou vhodné i GN 1/2 nebo 2/3. Volba velikosti ovlivňuje kapacitu i rychlost obsluhy.
• Typ víka: rolovací (roll-top) víko je vhodné pro samoobslužné bufety, zatímco výklopná víka jsou univerzální a snadno čistitelná.
• Materiál: nerezová ocel nabízí dlouhou životnost, hygienu a odolnost vůči vysokým teplotám.

Chafing zařízení významně zvyšuje efektivitu obsluhy a kvalitu prezentace jídel. Správně zvolený chafing zajistí stálou teplotu pokrmů i při delším servírování a je tak nezbytnou součástí moderních rautů, snídaňových bufetů a cateringových akcí.

Kompletní sortiment profesionálních chafing zařízení lze zakoupit u Profikuchyn.cz, oficiálního distributora značky HENDI v České republice.

Často kladené dotazy k chafingům

Jaký je rozdíl mezi chafingem na pastu a elektrickým chafingem?

Chafing na pastu používá palivové kartuše, je mobilní a ideální pro venkovní akce. Elektrický chafing vyžaduje přístup k elektrické síti a umožňuje přesnější regulaci teploty.

Co znamená GN velikost u chafingu?

GN (Gastronorm) je standardizovaná velikost gastronádob. Nejčastější je GN 1/1 (53×32 cm), ale existují i menší varianty GN 1/2, GN 2/3 nebo kulaté nádoby.

Je lepší roll-top víko nebo klasické výklopné?

Roll-top víko je ideální pro samoobslužné bufety – jednoduše se odklápí jednou rukou a nezabírá žádné místo. Výklopné víko je jednodušší na údržbu a levnější.

Jaký výkon má elektrický chafing?

Elektrické chafingy mívají výkon v rozmezí 900–1600 W podle modelu. Umožňují rychlejší ohřev a stabilní teplotu.

Jak dlouho chafing udrží jídlo teplé?

Kvalitní chafing udrží teplotu pokrmů několik hodin. Záleží na typu ohřevu, velikosti GN nádoby a množství jídla.