Potřebujete pomoci?

- Úvod
- Bufet a rauty
- Vyhřívané bufety a výdejní vozíky
Vyhřívané bufety a výdejní vozíky
Teplý výdej v gastronádobách
Vyhřívané bufety a výdejní vozíky pomohou uspořádat nabídku hotových pokrmů v hotelovém bufetu, jídelně i při cateringu. Porovnejte počet a formát GN nádob, rozměry zařízení a provedení výdejní plochy.
Jak vybrat vyhřívaný bufet
Kapacita výdeje
Ověřte počet gastronádob, jejich formát a maximální hloubku. Zkontrolujte, zda jsou nádoby součástí dodávky.
Prostor a manipulace
Počítejte s celkovými rozměry, místem pro obsluhu a bočními odkládacími plochami. U mobilního zařízení sledujte provedení koleček.
Ohřev a ovládání
Teplotní rozsah, příkon i způsob provozu ověřujte u konkrétního modelu. Pro vystavení na policích prohlédněte také ohřívací vitríny.
NÁBYTEK
CHEMIE, TRANSPORT









