Barmanské sítko – profesionální filtrace koktejlů

• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

Jak vybrat správné barmanské sítko

• Hawthorne sítko: s pružinou pro nasazení na shaker – zachytí hrubší kusy a zjednoduší nalévání.
• Julep sítko: hladký tvar bez pružiny – vhodné pro míchací nádoby a jemnější filtraci.
• Fine strainer: velmi hustá síťovina pro zachycení drobných částic ledu, ovoce či sirupu – ideální závěrečná filtrace.
• Údržba: všechny varianty jsou snadno rozložitelné a vhodné pro ruční čištění; nerezová provedení lze mýt v myčce.

Barmanská sítka z této kategorie pomohou dosáhnout profesionální prezentace koktejlů bez drobných zbytků a umožní čistý a bezchybný výdej z shakeru či míchací nádoby.

Veškerá síta a příslušenství zakoupíte u Profikuchyn.cz – oficiálního distributora značky HENDI pro Českou republiku.

Časté dotazy k barmanským sítkům

❓ Jaký je rozdíl mezi Hawthorne a Julep sítem?

Hawthorne sítko má pružinu, která těsně sedí na shaker a pomáhá držet zbytky ovoce či ledu při nalévání nápoje. Julep sítko je hladké sítko bez pružiny, vhodné pro míchací nádoby nebo mixing glass.

❓ Proč používat fine strainer?

Fine strainer má velmi jemnou síť, která zachytí zbytky ledu, ovoce, pyré nebo sirupů – finální filtrace nápoje zajistí čirý koktejl bez nežádoucích částic.

❓ Jak se správně používá sítko při nalévání?

Po protřepání koktejlu ve shakeru použijte Hawthorne sítko pro první filtraci a následně překapejte přes fine strainer pro finální filtraci přímo do sklenice. U míchacích nádob použijte Julep sítko přímo při odlévání.

❓ Lze barmanská sítka mýt v myčce?

Většina nerezových sítek je vhodná do myčky. U modelů s jemnými nebo povrchovými úpravami (měď, zlatá nebo černý povrch) doporučujeme ruční mytí, aby se zachovala integrita povrchu a síťovina.

❓ Jak vybrat správné sítko podle druhu koktejlu?

Pro koktejly s kousky ovoce nebo bylinek doporučujeme kombinaci Hawthorne sítka s fine strainer. Pro čistější koktejly (např. Martini, Negroni) postačí jemné filtrování přes fine strainer.

Profesionální síta pro barmany zakoupíte u Profikuchyn.cz – oficiálního distributora značky HENDI pro Českou republiku.