Silikonová podložka De Buyer D-4935-60 – 585×385 mm, nepřilnavá

Profesionální silikonová podložka De Buyer D-4935-60 je určena pro opakované pečení, mražení i cukrářské použití. Je vyrobena z potravinářského silikonu se skelnou výztuží, která zajišťuje tvarovou stálost, rovnoměrné vedení tepla a vysokou odolnost při častém používání. Nepřilnavý povrch zaručuje snadné oddělení upečených produktů bez potřeby tuku či pečicího papíru.

Rozměr 585×385 mm odpovídá standardním profesionálním plechům (600×400 mm) a je ideální pro použití v troubách, konvektomatech i mrazácích. Podložka je vhodná pro pečení sušenek, makronek, těst, plátů, ale i temperování čokolády či cukrářských dekorací.

• Rozměr: 585 × 385 mm
• Materiál: potravinářský silikon se skelnou výztuží
• Teplotní odolnost: −40 °C až +230 °C
• Povrch: zcela nepřilnavý, bez BPA, vhodný pro kontakt s potravinami
• Využití: pečení, mražení, cukrářská výroba, čokoláda, fondán, dekorace
• Údržba: snadno omyvatelná, vhodná do myčky nádobí
• Životnost: až několik tisíc pečicích cyklů

Technická specifikace

Podložka De Buyer D-4935-60 je určena pro profesionální cukráře, pekaře i náročné domácí kuchaře, kteří požadují precizní výsledek při každém pečení. Zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, chrání plechy před připalováním a díky opakovanému použití šetří provozní náklady i životní prostředí.

Produkt De Buyer D-4935-60 lze zakoupit u Profikuchyn.cz, oficiálního distributora značky De Buyer pro Českou republiku.

Často kladené otázky

Je podložka vhodná do konvektomatu?
Ano, rozměr 585×385 mm odpovídá profesionálním plechům 600×400 mm a je kompatibilní s většinou konvektomatů a trub.

Musí se podložka mazat tukem?
Ne, povrch je zcela nepřilnavý, takže není nutné použití žádného tuku ani pečicího papíru.

Jak dlouho podložka vydrží?
Při běžném používání a správné údržbě vydrží až několik tisíc pečicích cyklů bez ztráty vlastností.

Lze ji mýt v myčce?
Ano, díky odolné struktuře se skelnou výztuží lze podložku bezpečně mýt v myčce nádobí.

Je vhodná i pro mražení a čokoládu?
Ano, teplotní rozsah od −40 °C do +230 °C umožňuje použití i pro mražení dezertů nebo práci s čokoládou.