LACOR | Sous-vide, cirkulační ponorný systém, E-69192

Sous vide vakuové balení je francouzský termín, který znamená „ve vakuu“. Jídlo, které chcete připravit, je zabalené do vakuového sáčku s kořením. Pak je sáček ponořen do cirkulující teplé vody. Díky vakuovému sáčku je všechno aroma uchováno namísto tání ve vodní lázni. Výsledný produkt je připraven přesně podle požadované a nastavené teploty.

Nastavení pomocí dotykového panelu
Snadno použitelný dotykový panel umožňuje nastavit teplotu v rozsahu 0 až 95 ° C. Můžete také upravit rychlost cirkulace a dobu vaření. Doba vaření závisí na produktu a výsledku, kterého chcete dosáhnout.

Upevnění pomocí svorky
Cirkulační jednotka je připevněna k okraji nádoby naplněné vodou pomocí silné svorky - připomíná ponorný ohřívač. Můžete použít nádobu nebo plastovou nádobu ve správné velikosti.

Tichý provoz
Díky nízké hladině hluku pouhých 55 dB můžete pomocí oběžného kola vařit sous vide brzy ráno, pozdě večer nebo v noci, aniž byste narušili spánek ostatních členů rodiny.

Ochrana proti přehřátí
Cirkulační jednotka má vestavěnou ochranu proti přehřátí a nízkou hladinu vody, která varuje uživatele, když je zařízení příliš horké nebo když hladina vody klesne pod minimální doporučenou úroveň. Pokud k tomu dojde, na panelu se také zobrazí kód chyby.

Vlastnosti:

• To vám umožní vařit všechny druhy pokrmů bez poškození jejich živin, zatímco jsou dokonale vařeny a jemně podávány.
• Můžete ji naprogramovat tak, aby voda na vaření dosáhla a udržovala teplotu od 5 ° do 99 ° s přesností na jednu desetinu stupně.
• Ponořený termostat se zastaví v jakékoli nádobě, nádobě nebo kastrolu, který může obsahovat až 30 litrů vody.
• Obsahuje malou turbínu, která pohybuje 6 litrů vody za minutu, což zajišťuje homogenní a lineární vaření veškerého jídla.
• Příkon: 1400 W
• Třída odolnosti vůči vodě: IPX 7