- CZK
- EUR

0
Přihlášení
Přihlášení
Email *
Heslo *
Zaslat zapomenuté heslo
Ještě nemám účet, chci se Registrovat
Další možnosti přihlášení
Přihlásit přes mojeID
Přihlásit přes Facebook

Úvod
Bílá technika
Nářezové stroje, kráječe a kutry
Elektrický kráječ na zeleninu, s elektronickým grafickým panelem řady CA-31, 400 V, Sammic, 400V/550W, 389x405x(H)544mm

Elektrický kráječ na zeleninu, s elektronickým grafickým panelem řady CA-31, 400 V, Sammic, 400V/550W, 389x405x(H)544mm

Name: Elektrický kráječ na zeleninu, s elektronickým grafickým panelem řady CA-31, 400 V, Sammic, 400V/550W, 389x405x(H)544mm
Brand: Sammic
SKU: 13122
Price: 30955 CZK
Availability: InStock

Ohodnotit produkt

Profesionální elektrický kráječ zeleniny Sammic CA-31 s výkonem až 450 kg/h, elektronickým ovládáním, velkým podavačem a odolnou nerezovou konstrukcí. Krájecí kotouče a mřížky se objednávají samostatně. celý popis

Dostupnost

Skladem, dodání k Vám do 3-4 pracovních dnů počet 2 ks

Recyklační poplatek - Velká zařízení

50,0 Kč

30 955,0 Kč

/ ks

25 582,6 Kč

bez DPH

Splátková kalkulačkaNákup na splátky

Číslo produktu:1050701

EAN kód:8435561000855

Výrobce:Sammic

V oblíbených Do oblíbených

Doprava zdarmapři nákupu nad 2 500 Kč

Staráme se o vaši kuchyňjiž 12 let

Jistotakvalitního sortimentu

Doručenídomů i do firmy

Kompletní specifikace
Parametry
Hodnocení 0
Komentáře 0
Elektrický kráječ na zeleninu, s elektronickým grafickým panelem řady CA-31, 400 V, Sammic, 400V/550W, 389x405x(H)544mm
Skladem, dodání k Vám do 3-4 pracovních dnů počet 2 ks
30 955,0 Kč
/ ks
25 582,6 Kč bez DPH

Kompletní specifikace

Profesionální zpracování zeleniny

Elektrický kráječ na zeleninu Sammic CA-31 – 400 V

Výkonný profesionální kráječ s kapacitou až 450 kg zeleniny za hodinu, elektronickým ovládáním a kompaktní konstrukcí pro intenzivní gastronomický provoz.

Důležité upozornění: Krájecí kotouče a mřížky nejsou součástí základního balení. Objednávají se samostatně podle požadovaného typu a velikosti řezu.

Sammic CA-31 je profesionální elektrický kráječ zeleniny určený pro rychlou, přesnou a opakovatelnou přípravu surovin v restauracích, hotelích, jídelnách, cateringových provozech, centrálních kuchyních a výrobnách studené kuchyně.

Zařízení umožňuje pomocí širokého výběru volitelných kotoučů a mřížek připravovat plátky, hoblinky, nudličky, hranolky, kostky i strouhanou zeleninu. Přesná konstrukce řezného systému zajišťuje rovnoměrný výsledek a jednotný vzhled porcí.

450 kg/h

maximální výkon

136 cm²

plocha podavače

365 ot./min

pracovní rychlost

550 W

výkonný motor

Hlavní přednosti kráječe Sammic CA-31

Výrobní kapacita 150–450 kg/h podle typu suroviny, použitého kotouče a způsobu obsluhy.
Podavač o ploše 136 cm² pro rychlé vkládání běžných druhů zeleniny.
Rozměry vstupního otvoru přibližně 180 × 87 mm.
Intuitivní elektronický ovládací panel pro snadné a přehledné spuštění zařízení.
Jednorychlostní motor s pracovní rychlostí 365 ot./min.
Více než 70 možných typů řezu a hrubostí strouhání podle zvoleného příslušenství.
Boční výstup nakrájených surovin šetří prostor na pracovní ploše a omezuje rozstřikování.
Ergonomická přítlačná páka umožňuje zpracovat surovinu jedním plynulým pohybem.
Snadno odnímatelná páka a víko usnadňují pravidelné čištění.
Nerezový motorový blok a hlava z potravinářského hliníku zajišťují dlouhou životnost v profesionálním provozu.

Široké možnosti krájení

Výsledný tvar a velikost zpracované suroviny závisí na použitém krájecím kotouči nebo kombinaci kotouče a mřížky. Sammic CA-31 lze podle zvoleného příslušenství použít například pro:

Hladké plátky

Vlnkované plátky

Hranolky

Kostky

Nudličky

Strouhání

Hoblinky

Přesný a rovnoměrný řez

Profesionální konstrukce kráječe umožňuje dosahovat jednotného výsledku při opakovaném zpracování většího množství zeleniny. Přesné usazení kotouče a pevná konstrukce stroje pomáhají zachovat stejnou tloušťku a tvar připravovaných surovin.

Jednotné porce přispívají nejen k lepšímu vzhledu pokrmů, ale také k rovnoměrnějšímu tepelnému zpracování surovin a přesnějšímu plánování spotřeby.

Bezpečnost při používání

Zařízení je vybaveno kombinací bezpečnostních systémů kontrolujících polohu hlavy, víka a spínače. Po sejmutí víka nebo zvednutí přítlačného mechanismu se motor automaticky zastaví. Tím je omezen přístup obsluhy k pohybujícímu se kotouči.

Kráječ je vyroben z materiálů vhodných pro kontakt s potravinami a jeho konstrukce umožňuje snadné sejmutí hlavních částí při čištění a pravidelné údržbě.

Technické parametry

Parametr	Hodnota
Výrobce	Sammic
Model	CA-31
Produktový kód	1050701
Napětí	400 V
Příkon	550 W
Výrobní kapacita	150–450 kg/h
Rychlost motoru	365 ot./min
Počet rychlostí	1
Plocha podavače	136 cm²
Rozměry vstupního otvoru	180 × 87 mm
Průměr kompatibilních kotoučů	205 mm
Ovládací panel	Elektronický / digitální
Materiál motorového bloku	Nerezová ocel
Materiál hlavy	Potravinářský hliník
Rozměry zařízení	389 × 405 × 544 mm
Čistá hmotnost	21 kg
Hlučnost ve vzdálenosti 1 m	Méně než 70 dB(A)
Rozměry balení	435 × 430 × 600 mm
Objem balení	0,11 m³
EAN	8435561000855

Součást dodávky

Jednorychlostní motorový blok.
Standardní podávací hlava s přítlačnou pákou.
Univerzální čistič krájecích mřížek QC-U.

Krájecí kotouče a mřížky nejsou součástí balení.
Pro používání zařízení je nutné zvolit odpovídající kotouč, případně kombinaci kotouče a mřížky, podle požadovaného typu zpracování.

Volitelné příslušenství

Kotouče pro hladké plátky.
Kotouče pro vlnkované plátky.
Strouhací a krouhací kotouče.
Kotouče pro nudličky, hranolky a hranolové řezy.
Mřížky pro přípravu kostek.
Trubicová hlava pro dlouhé druhy zeleniny.
Stojan nebo pojízdný podstavec.
Držáky a čisticí příslušenství pro kotouče a mřížky.

Pro jaké provozy je Sammic CA-31 vhodný?

Model CA-31 je vhodný pro středně velké a větší gastronomické provozy, které pravidelně připravují větší množství čerstvých surovin:

restaurace a hotelové kuchyně,
školní, závodní a nemocniční jídelny,
cateringové společnosti,
výrobny salátů a studené kuchyně,
centrální kuchyně,
provozy zpracovávající zeleninu, ovoce, sýry a další vhodné suroviny.

Nejčastější otázky

Jsou kotouče součástí balení?

Ne. Krájecí kotouče a mřížky se objednávají samostatně podle požadovaného druhu, tvaru a velikosti řezu.

Jaký je výkon kráječe Sammic CA-31?

Výrobní kapacita se pohybuje přibližně od 150 do 450 kg za hodinu. Skutečný výkon závisí na druhu suroviny, použitém kotouči a rychlosti obsluhy.

Jaké kotouče lze v zařízení používat?

Kráječ je kompatibilní s profesionálními kotouči Sammic o průměru 205 mm. Podle typu kotouče lze připravovat plátky, nudličky, hranolky, hoblinky, strouhanou zeleninu nebo kostky.

Jaké elektrické připojení tato varianta vyžaduje?

Tato varianta modelu Sammic CA-31 je určena pro napájení 400 V. Příkon zařízení je 550 W.

Lze kráječ snadno čistit?

Ano. Přítlačnou páku a víko lze snadno sejmout, což usnadňuje čištění pracovního prostoru. Součástí dodávky je také univerzální čistič mřížek QC-U.

Jaký je rozdíl mezi Sammic CA-31 a CA-41?

Model CA-31 má menší podavač o ploše 136 cm² a maximální kapacitu 450 kg/h. Vyšší model CA-41 má podavač 286 cm² a výkon až 650 kg/h, takže je vhodnější pro provozy zpracovávající větší kusy nebo větší objem zeleniny.

Sammic CA-31 – profesionální výkon v kompaktním provedení

Spolehlivé řešení pro gastronomické provozy, které potřebují zrychlit přípravu zeleniny, dosahovat jednotného výsledku a omezit časově náročné ruční krájení.

Původ zboží

Výrobce

Sammic

Parametry

VýrobceSammic