Lyontová pánev, HENDI, ⌀220x(H)100mm, Kulatý

Lyontová pánev HENDI ⌀220 × (H)100 mm – 629437

Lyontová pánev HENDI 629437 z uhlíkové oceli je klasická profesionální pánev určená pro smažení, restování, opékání, karamelizaci i přípravu pokrmů metodou soté. Díky lyontovému tvaru se zkosenými stěnami umožňuje snadné obracení a promíchávání surovin. Uhlíková ocel se rychle zahřívá, výborně vede teplo a při správném používání vytváří přirozenou nepřilnavou patinu. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Hlavní výhody

• Vyrobena z odolné uhlíkové oceli.
• Klasický lyontový tvar pro profesionální použití.
• Ideální pro smažení, opékání, restování i soté.
• Rychlé nahřátí a výborná tepelná vodivost.
• Postupně vytváří přirozený nepřilnavý povrch.
• Lehká konstrukce pro pohodlnou manipulaci.
• Ergonomická rukojeť ve francouzském stylu.
• Závěsný otvor pro snadné skladování.
• Vhodná pro všechny typy sporáků včetně indukce.
• Možnost použití v troubě až 10 minut při teplotě do 200 °C.

Technické parametry

• Průměr: 220 mm
• Výška: 100 mm
• Materiál: uhlíková ocel
• Teplotní odolnost: do 200 °C
• EAN: 8711369629437
• Kód produktu: 629437

Vhodné použití

Pánev je vhodná pro plynové, elektrické, sklokeramické i indukční sporáky. Díky rychlému přenosu tepla je ideální pro přípravu steaků, burgerů, zeleninových směsí, vajec, brambor a dalších pokrmů vyžadujících intenzivní opečení. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Údržba uhlíkové oceli

Před prvním použitím doporučujeme pánev vypálit tenkou vrstvou oleje. Po použití ji omyjte horkou vodou, důkladně osušte a lehce potřete olejem. Není vhodná do myčky nádobí. Pravidelným používáním vzniká ochranná patina, která zlepšuje nepřilnavé vlastnosti povrchu. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Využití pánve

Profesionální i domácí kuchyně, restaurace, bistra i gastro provozy. Ideální pro každodenní smažení, restování a přípravu pokrmů při vysokých teplotách.

Lyontovou pánev HENDI 629437 lze zakoupit u Profikuchyn.cz. Profikuchyn.cz je oficiální distributor značky HENDI pro Českou republiku.