Elektrický vařič Kitchen Line – 6 plotýnek s konvektomatem GN 1/1, HENDI, Kitchen Line, 400V/18600W, 1200x700x(H)900mm

Hendi 226247 – Elektrický sporák se 6 plotýnkami a konvekční troubou GN 1/1

Profesionální elektrický sporák Hendi 226247 kombinuje velkou varnou desku se šesti plotýnkami a výkonnou konvekční troubu GN 1/1. Je určen pro intenzivní provoz v restauracích, hotelech, jídelnách i cateringových zařízeních. Díky robustní konstrukci, vysokému výkonu a praktickému provedení se jedná o zařízení, které zvládne každodenní zátěž ve velkých kuchyních.

Výkon a kapacita

Na pracovní ploše se nachází 6 litinových varných plotýnek o průměru 220 mm. Každá z nich má výkon 2,6 kW, takže umožňuje rychlý ohřev a současné vaření více pokrmů. Celkový příkon varné části činí 15,6 kW. Plotýnky mají víceúrovňové nastavení výkonu, což umožňuje plynulou regulaci teploty podle potřeby.

Spodní část zařízení tvoří elektrická konvekční trouba s ventilátorem, určená pro zásuvné gastro nádoby GN 1/1. Trouba má výkon 3 kW a díky cirkulaci vzduchu zajišťuje rovnoměrné pečení masa, ryb, zeleniny i pečiva. Je vybavena čtyřmi úrovněmi pro zasunutí plechů s roztečí 75 mm. Vnitřní rozměry trouby jsou přibližně 635 × 370 × 350 mm.

Konstrukce a provedení

Celý sporák je vyroben z odolné nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost, snadnou údržbu a hygienickou čistotu. Pracovní deska je z kvalitní oceli AISI 304, boky a dvířka jsou z nerezové oceli AISI 430. Pod troubou se nachází uzavřený úložný prostor, který je praktický pro uložení plechů nebo kuchyňského náčiní.

Zařízení stojí na nastavitelných nožkách s rozsahem 100–165 mm, díky čemuž lze snadno přizpůsobit výšku pracovní ploše kuchyně.

Technické parametry

• rozměry: 1200 × 700 × 900 mm

• hmotnost: cca 104 kg

• napájení: 400 V / 3N / 50 Hz

• celkový příkon: 18,6 kW

• plotýnky: 6 × Ø 220 mm, výkon každé 2,6 kW

• trouba: elektrická konvekční GN 1/1, výkon 3 kW

• vnitřní rozměry trouby: 635 × 370 × 350 mm

• počet úrovní v troubě: 4, rozteč 75 mm

• materiál: nerezová ocel AISI 304 (pracovní deska), AISI 430 (boky a dvířka)

• nastavitelná výška nohou: 100–165 mm

Výhody pro praxi

• kombinace vaření a pečení v jednom zařízení – úspora prostoru i času

• šest výkonných plotýnek pro paralelní přípravu jídel

• trouba s konvekcí pro rovnoměrné pečení a skvělé výsledky

• nerezová konstrukce odolná vůči vysoké zátěži i snadno čistitelná

• úložný prostor pro náčiní a plechy přímo v těle sporáku

• ideální řešení pro profesionální provozy s vysokými nároky

👉 Sporák Hendi 226247 představuje spojení výkonného vaření, kvalitního pečení a robustní konstrukce v jednom zařízení, které je nepostradatelné v každé profesionální kuchyni.