LACOR | Tyčový mixér Serie 850 (E-69978) – extra dlouhé rameno 50 cm pro velkoobjemové mixování

Profesionální tyčový mixér LACOR Serie 850 v provedení E-69978 je konstruován pro náročné gastro provozy, kde se pracuje s vysokými objemy a požaduje se rychlý, konzistentní výsledek. Silný motor 850 W, plynulá regulace otáček a odnímatelné nerezové rameno délky 50 cm umožňují pohodlné a bezpečné zpracování surovin přímo v hlubokých nádobách, kotlích či gastronádobách.

Klíčové přednosti

• Výkonný motor 850 W – stabilní výkon i v hustších směsích a při delším zatížení.
• Plynulá regulace otáček – přibližně 8 000–18 000 ot./min pro přesné nastavení struktury od hrubé po jemné pyré.
• Extra dlouhé rameno 50 cm – ideální pro hluboké nádoby a bezpečnou práci bez rozstřiku.
• Nerezové provedení ramene a nožů – hygienické, odolné a snadno čistitelné.
• Pro velké objemy – vhodné až cca 200 l podle hustoty zpracovávané směsi.
• Ergonomická konstrukce – jistý úchop, vyvážené těžiště a pohodlné ovládání i při déle trvající práci.

Typické použití

• Polévky, omáčky, pyré – mixování přímo v hrnci/kotli bez přelévání.
• Emulze a studené omáčky – majonézy, dresinky, krémy s požadavkem na jemnou texturu.
• Horké i studené provozy – restaurace, vývařovny, jídelny, catering, hotely.

Technické parametry

Obsah balení

• Motorová jednotka LACOR Serie 850
• Odnímatelné nerezové mixovací rameno 50 cm
• Základní dokumentace / návod k použití

Provoz a ergonomie

• Stabilní úchop minimalizuje únavu rukou i při delší práci.
• Široký rozsah otáček umožní rychlé přizpůsobení různým recepturám.
• Bezpečné ponoření zvonu snižuje riziko rozstřiku a zajišťuje rovnoměrné nasávání surovin.

Bezpečnost a údržba

• Před údržbou vždy odpojte zařízení ze sítě a sejměte rameno.
• Rameno/zvon čistěte vlažnou vodou se saponátem; motorovou část pouze otřete vlhkým hadříkem.
• Nepoužívejte přístroj naprázdno a dbajte na dostatečné ponoření zvonu.
• Pravidelně kontrolujte ostří nožů a těsnění; v případě opotřebení zajistěte výměnu.

FAQ – Často kladené dotazy

Je rameno skutečně odnímatelné?
Ano, nerezové rameno 50 cm lze snadno sejmout pro důkladné čištění a hygienu.

Zvládne tento model husté směsi?
Díky výkonu 850 W a tvaru zvonu zvládá i hutnější přípravy. U velmi hustých směsí doporučujeme pracovat po dávkách a přizpůsobit otáčky.

Jak velké nádoby mohu používat?
Orientačně až cca 200 l, vždy však zohledněte viskozitu, bezpečné ponoření zvonu a stabilitu nádoby.

Lze přístroj používat nepřetržitě?
Mixér je určen pro intenzivní provoz. U dlouhých cyklů sledujte zahřívání a dělejte přiměřené přestávky – prodloužíte tím životnost zařízení.

Proč vybrat E-69978

• Extra dosah 50 cm pro hluboké nádoby a bezpečnou práci ve výšce.
• Jeden přístroj pro více textur – od hrubé struktury po hladké pyré a emulze.
• Robustní provedení pro každodenní nasazení v profesionální kuchyni.