• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

Na co se zaměřit při výběru vakuovacích sáčků

Při výběru sáčků zvažte požadavky na tloušťku materiálu (pro různé potraviny – měkké, tvrdší, s kostmi či tekutinami), typ sáčku (vroubkovaný / hladký podle použité vakuovačky) a velikost sáčku nebo role.

Na Profikuchyn.cz nabízíme široký sortiment sáčků různých tlouštěk (např. tenké sáčky pro běžné vakuování, silnější sáčky pro potraviny s ostrými hranami nebo kostmi), kompatibilní jak s domácími, tak profesionálními stroji.

Všechny nabízené vakuovací sáčky splňují normy pro potravinářské použití, jsou odolné vůči teplotám vhodným pro vaření sous-vide či zamrazování.

Lze zakoupit u Profikuchyn.cz – oficiální distributor značky HENDI pro Českou republiku.

Často kladené otázky (FAQ) – vakuovací sáčky

Jaký je rozdíl mezi vroubkovanými a hladkými vakuovacími sáčky?
Vroubkované sáčky mají strukturovaný povrch (drážky), který umožňuje nekomorovým vakuovačkám lépe odsát vzduch. Hladké sáčky se používají především v komorových vakuovačkách, kde se vzduch odsaje z celé komory, takže strukturální drážky nejsou nutné.

Jakou tloušťku sáčku zvolit?
Na měkké potraviny bez ostrých hran (např. ovoce, zelenina) postačí tenčí sáčky. Na potraviny s kostmi, ostrými hranami nebo náročnější suroviny doporučujeme sáčky s vyšší tloušťkou, aby se zabránilo protržení sáčku.

Lze sáčky použít pro vaření metodou sous-vide nebo pro zmrazování?
Ano – mnoho sáčků je navrženo tak, aby byly odolné vůči vyšším teplotám (s vhodnou konstrukcí), což umožňuje vaření metodou sous-vide nebo ohřev vakuovaných potravin. Sáčky také umožňují bezpečné mražení bez rizika spálení mrazem.

Jaká velikost sáčku je vhodná?
Doporučuje se zvolit takový rozměr sáčku, aby potraviny měly dostatek prostoru pro změnu objemu po odsátí vzduchu. U rolí lze sáček odříznout na požadovanou délku. Sáček by neměl být přeplněný, aby nedošlo k neúplnému odsátí vzduchu.

Kde lze vakuovací sáčky zakoupit?
Vakuovací sáčky lze zakoupit u Profikuchyn.cz – oficiální distributor značky HENDI pro Českou republiku. Nabízíme kvalitní sáčky vhodné pro různé typy vakuovaček, s odborným poradenstvím a rychlým dodáním.