• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

Jak vybrat vhodnou baličku a matrici

Při výběru baličky zohledněte typ obalu, který používáte – zda balíte do sáčků, misek nebo fólií. Pro běžné gastro provozy jsou vhodné stolní zatavovací baličky, které nabízejí rychlý ohřev, přesné těsnění a jednoduchou obsluhu. Pro větší provozy se hodí komorové vakuové baličky s možností připojení různých matric a přítlačných rámů.

Matrice jsou nezbytné pro správné umístění a fixaci obalu ve stroji – zajišťují čistý svar a jednotný výsledek při každém balení. V naší nabídce najdete matrice různých rozměrů, tvarů a konstrukcí, kompatibilní s profesionálními baličkami HENDI i dalšími značkami.

Všechna zařízení a komponenty jsou vyrobeny z potravinářských a nerezových materiálů a odpovídají hygienickým normám EU. Na Profikuchyn.cz nabízíme kompletní řešení pro vakuování, zatavování i balení potravin v profesionální kvalitě.

Lze zakoupit u Profikuchyn.cz – oficiální distributor značky HENDI pro Českou republiku.

Často kladené otázky (FAQ) – zatavovací baličky a matrice

Jaký je rozdíl mezi zatavovací a vakuovací baličkou?
Zatavovací balička spojuje obaly pomocí tepla – obvykle fólie nebo misky uzavírá zatavením. Vakuovací balička nejdříve odsaje vzduch ze sáčku a poté jej zataví. Oba principy lze kombinovat – například vakuovat potraviny a poté je zatavit pro maximální ochranu.

K čemu slouží matrice v baličce?
Matrice slouží jako rám nebo držák obalu, který zajišťuje správné umístění misky nebo fólie v zatavovací baličce. Umožňuje přesné a jednotné zatavení a chrání obal před deformací.

Jsou baličky vhodné pro všechny typy obalů?
Ano, ale vždy je potřeba zkontrolovat kompatibilitu baličky s typem a rozměrem obalu (např. GN misky, sáčky, fólie). K některým baličkám je možné dokoupit speciální matrici podle velikosti obalu.

Jak probíhá údržba zatavovací baličky?
Po každém použití doporučujeme otřít teflonovou lištu a těsnicí plochy měkkým hadříkem. Nepoužívejte abrazivní prostředky. Pravidelná údržba prodlužuje životnost zařízení a zajišťuje přesný svar.

Kde mohu koupit baličku a matrici?
Zatavovací baličky a příslušenství lze zakoupit u Profikuchyn.cz – oficiálního distributora značky HENDI pro Českou republiku. Nabízíme široký výběr, odborné poradenství a rychlé dodání po celé ČR.