Přístroj je vhodný pro broušení rovných i vlnitých ostří. Nabrousí i ultra ostré ostří - srovnatelné s ostřím břitvy a nabroušené ostří je déle odolné proti ztupení. Broušení je velmi rychlé. Edge Select™ a Trizor-Plus™ umožňuje optimální naostření ostří nožů.Diamantový brousek CC-120 je nejpropacovanějším modelem ostřiče. Brousí nože ve třech fázích. Brusné kotouče s diamantovým prachem brousí všechny nože hladké a vlnité, domácí, kuchařské i kapesní. Dokonalé vodící lišty (patentované) zajišťují důkladnou rovnost brusů nožů.

Fáze 1 se používá většinou pokud je nůž velmi tupý a je nutné noži vybrousit nové ostří.

Fází 2, pod úhlem 20° se nože brousí do doby, než se se na broušené straně objeví ostřina (otřep). Ta v dané chvíli není na závadu.

3.fáze je osazena keramickým velmi jemným kotoučem, který vytvořenou ostřinu strhne, zaleští a zahladí. Takto můžeme nabrousit nože všech druhů, včetně nožů s vlnitým ostřím. Stupňování broušení pro nejlepší a dlouho trvající ostrost. Ostří nabroušené stupňovaným broušením se tupí daleko pomaleji než broušené běžným způsobem. Na zadní straně ostřiče je osazen mechanismus pro čištění keramických kotoučů (3.fáze). Na spodní straně ostřiče je umístěn vyjímatelný magnetický sběrač odbroušených částic.

Brusné fáze - 1,2 a 3 jsou vyměnitelné.

Ostřič nožů CC 120 je vhodný jak pro použití v domácností, tak v profesionálních kuchyních, menších restauracích, školních jídelnách a řeznických provozech.

PARAMETRY :

Napětí:  230V/50Hz

Výkon: 75 W

Rozměry : šířka: 250 mm, hloubka: 112 mm, výška: 110 mm

Hmotnost: 2,04 kg