Rošt GN 2/3 – TOMGAST M-R 23001

Rošt TOMGAST M-R 23001 ve standardním gastronomickém rozměru GN 2/3 je praktickým doplňkem pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely, jídelny i cateringové provozy. Slouží především k odkapávání potravin, chlazení připravených pokrmů nebo jako vložka do gastronádob pro oddělení surovin od tekutin.

Díky otevřené konstrukci roštu může vzduch volně cirkulovat a tekutiny snadno odtékat. To je velmi užitečné například při odkapávání smažených pokrmů, chlazení čerstvě upečených jídel nebo při práci s marinovanými surovinami. Rošt zároveň pomáhá udržovat potraviny oddělené od přebytečného tuku, vody nebo šťáv.

Robustní konstrukce je navržena pro každodenní používání v profesionální gastronomii a je kompatibilní s nádobami a zařízeními odpovídajícími standardu Gastronorm GN 2/3.

Využití v gastronomii

• odkapávání smažených potravin
• chlazení čerstvě připravených pokrmů
• oddělení potravin od tekutin v gastronádobách
• organizace surovin při přípravě jídel

Hlavní výhody

• standardní gastronomický rozměr GN 2/3
• umožňuje cirkulaci vzduchu a odtok tekutin
• praktický doplněk do gastronádob
• robustní konstrukce pro profesionální provoz
• vhodný pro restaurace, hotely i catering

Technické parametry

• Model: M-R 23001
• Značka: TOMGAST
• Typ: gastronomický rošt
• Velikost: GN 2/3