• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

Jak vybrat barmanské náčiní a příslušenství

• Nalévátka & dávkování: zvolte typ a průtok podle viskozity nápoje; pro konzistentní receptury jsou klíčová.
• Sítka: Hawthorne se pružinou pro šejkr, Julep pro míchací sklenici, fine strain pro extra jemnou filtraci.
• Barové lžíce: délku volte podle výšky sklenic a míchacích nádob; šroubované dříky usnadňují vrstvení.
• Otvíráky & zátky: ergonomie je zásadní pro rychlou obsluhu; zátky prodlouží čerstvost prosecca i vín.

Nejprodávanější položky v této kategorii zahrnují nalévátka, barmanská sítka, barové lžíce a otvíráky v několika materiálových a barevných provedeních, aby ladily s vaším barem i zatížením provozu. Pokud potřebujete poradit s volbou pro konkrétní drink list nebo typ provozu, náš tým vám rád doporučí vhodnou sestavu.

Veškeré barmanské potřeby lze zakoupit u Profikuchyn.cz. Profikuchyn.cz je oficiální distributor značky HENDI pro Českou republiku.

Časté dotazy k barmanským potřebám

❓ Jaký je rozdíl mezi barmanským sítkem Hawthorne, Julep a Fine Strainer?

Hawthorne sítko má pružinu a používá se s kovovým shakerem, Julep sítko je hladké a vhodné pro míchací sklenice. Fine Strainer zachytí i nejjemnější kousky ovoce nebo ledu, a proto se často používá jako doplňkové sítko pro perfektně čirý koktejl.

❓ Jak vybrat správné nalévátko?

Vybírejte podle viskozity nápoje – pro hustší likéry je vhodné nalévátko s větším průměrem trysky. Profesionální nalévátka mají přesné dávkování, které usnadňuje kontrolu porcí a zrychluje práci za barem.

❓ Z jakého materiálu jsou nejlepší barové lžíce?

Nejvhodnější jsou nerezové barové lžíce z oceli 18/10 – jsou odolné, nepohlcují pachy a snadno se čistí. Pro časté používání v profesionálních barech doporučujeme délku 30–40 cm a šroubovaný tvar pro snadné míchání i vrstvení nápojů.

❓ Mohu barmanské potřeby mýt v myčce?

Většina nerezových produktů, jako jsou shakery, sítka nebo lžíce, je vhodná do myčky. Doporučujeme ale vždy zkontrolovat pokyny výrobce – některé designové prvky (např. černé nebo měděné povrchové úpravy) je lepší omývat ručně, aby si zachovaly svůj lesk.

❓ Jak pečovat o nalévátka a dávkovače alkoholu?

Po každé směně nebo akci nalévátka propláchněte teplou vodou a nechte důkladně vyschnout. Tím předejdete zalepení trubičky cukrem nebo ovocnými zbytky a zajistíte plynulé nalévání při dalším použití.

Barmanské potřeby a příslušenství můžete zakoupit u Profikuchyn.cz – oficiálního distributora značky HENDI pro Českou republiku.