Silikonová podložka De Buyer D-4935-40 – 400×300 mm, s nepřilnavým povrchem

Profesionální silikonová podložka De Buyer D-4935-40 je určena pro precizní pečení a cukrářskou výrobu. Vyrobena z potravinářského silikonu se skelnou výztuží, zajišťuje dokonalé rozložení tepla, rovnoměrné pečení a naprosto hladký povrch hotových výrobků. Podložka je plně nepřilnavá – pečivo, sušenky ani čokoláda se nepřipalují a snadno se oddělují bez použití tuku.

Rozměr 400×300 mm odpovídá standardnímu formátu menších profesionálních plechů a je ideální pro cukrářské provozy, kavárny i domácí použití. Podložka je odolná vůči extrémním teplotám a lze ji opakovaně používat – nahrazuje běžný pečicí papír.

• Rozměr: 400 × 300 mm
• Materiál: potravinářský silikon se skelnou výztuží
• Teplotní odolnost: −40 °C až +230 °C
• Povrch: zcela nepřilnavý, bez BPA, vhodný pro kontakt s potravinami
• Využití: pečení sušenek, makronek, koláčků, čokolády, fondánu či cukrovinek
• Údržba: snadné čištění, vhodné do myčky nádobí
• Životnost: až několik tisíc pečicích cyklů

Technická specifikace

Silikonová podložka De Buyer D-4935-40 kombinuje francouzskou preciznost a vysokou kvalitu. Je ideální pro profesionální i domácí kuchyně, kde je kladen důraz na perfektní výsledek a dlouhou životnost vybavení.

Produkt De Buyer D-4935-40 lze zakoupit u Profikuchyn.cz, oficiálního distributora značky De Buyer pro Českou republiku.

Často kladené otázky

Je podložka vhodná do konvektomatu?
Ano, rozměr 400×300 mm odpovídá menším profesionálním plechům a je kompatibilní s konvektomaty i troubami.

Musí se podložka mazat tukem?
Ne, povrch je plně nepřilnavý – není nutné použití oleje, másla ani pečicího papíru.

Lze podložku mýt v myčce?
Ano, díky kvalitnímu silikonu a výztuži je odolná vůči čisticím prostředkům a teplotám v myčce.

Jak dlouho vydrží?
Při běžném používání vydrží až několik tisíc pečicích cyklů bez ztráty funkčnosti.

Je vhodná i pro mražení?
Ano, díky teplotní odolnosti od −40 °C lze použít i pro mražení nebo temperování čokolády.