Kontaktní gril - single verze, HENDI, vroubkovaná horní, hladká spodní část, 230V/1800W, 310x400x(H)510mm

HENDI 263600 – Kontaktní gril (horní rýhovaný, spodní hladký)

Profesionální kontaktní gril HENDI 263600 je kompaktní a rychlý pomocník pro přípravu toastů, panini, burgerů, masa, ryb i zeleniny. Horní rýhovaná deska vytváří typický grilovací otisk a odvádí přebytečný tuk, spodní hladká deska zajistí plný kontakt s povrchem potraviny pro rovnoměrné propečení. Masivní litinové plotny se smaltovaným povrchem výborně akumulují teplo, díky čemuž gril drží stabilní teplotu i při vyšší zátěži v gastro provozu.

Klíčové výhody

• Kombinované desky: horní rýhovaná pro otisk a odtok tuku, spodní hladká pro univerzální použití.
• Rychlý náběh a stabilní teplota: výkonný ohřev a litinové plotny se smaltem udrží teplo tam, kde je potřeba.
• Plynulá regulace až do 300 °C: přesné nastavení dle typu suroviny a způsobu přípravy.
• Snadná údržba: vyjímatelný odkapávací zásobník na tuk, hladké nerezové plochy.
• Bezpečný a odolný: robustní nerezové šasi, kontrolky provozu, ochrana proti přehřátí.

Vhodné použití

• Panini, toasty, sendviče – rychlá příprava s křupavou kůrkou.
• Burgery, kuřecí/vepřové plátky, ryby, zelenina – s výrazným grilovacím otiskem.
• Hotelové snídaně, bistra, kavárny, catering a street food.

Technické parametry

Údržba a doporučení

• Před prvním použitím proveďte vypálení ploten: zahřejte na střední teplotu, lehce potřete olejem, nechte působit a setřete zbytky.
• Po každém použití nechte plotny krátce zchladnout a očistěte škrabkou; používejte neabrazivní prostředky.
• Odkapávací zásobník pravidelně vyprazdňujte a myjte; do elektrické části ani na plotny nelijte vodu.
• Při přípravě citlivých surovin zvažte použití papíru na gril či lehké potření olejem.

Často kladené otázky (FAQ)

Je potřeba gril před prvním použitím připravit?

Ano. Proveďte krátké „vypálení“ ploten s tenkou vrstvou oleje. Zlepší se tak vlastnosti povrchu a odstraní výrobní zbytky.

Jsou plotny vyjímatelné?

Ne, plotny jsou pevně uchycené. Čištění se provádí na místě pomocí škrabky a vhodných prostředků.

Jak dlouho trvá nahřátí na pracovní teplotu?

Obvykle 10–15 minut podle nastavení. Litina teplo dobře akumuluje, takže teplota je následně stabilní.

Mohu používat kovové špachtle?

Ano, ale s hladkými hranami, abyste nepoškodili povrch. Vyhněte se ostrým a abrazivním nástrojům.

Jaký je vhodný rozsah teplot pro různé suroviny?

Sendviče a panini: 180–220 °C, zelenina a ryby: 200–240 °C, maso a burgery: 220–280 °C. Vždy přizpůsobte tloušťce a typu suroviny.

Lze gril používat venku?

Ano, v dobře větraném a suchém prostředí chráněném před deštěm. Zařízení není určeno pro trvalé venkovní umístění.

Jak často čistit odkapávací zásobník?

Ideálně po každém použití, aby nedocházelo k připékání zbytků a nežádoucímu zápachu.

Je rozdíl v použití rýhované a hladké plotny?

Rýhovaná část vytváří grilovací otisk a napomáhá odtoku tuku (horní deska), hladká část je univerzální a vhodná i pro jemnější suroviny (spodní deska).

Poznámka: Uvedené hodnoty jsou orientační. Vždy dodržujte pokyny výrobce a zásady bezpečného provozu.