Konvektomat s vlhkostí Evolution Next EKF464NUD – 4× 600×400, Tecnoeka, 400 V / 6400 W

Profesionální konvektomat Tecnoeka EKF464NUD z řady Evolution Next je ideální volbou pro pekárny, cukrárny i gastronomické provozy, které vyžadují přesnou kontrolu vlhkosti a špičkové výsledky pečení. Díky kapacitě 4× plech 600×400 mm a robustní konstrukci je připraven na každodenní intenzivní provoz.

Tento elektrický konvektomat nabízí kombinaci horkého vzduchu a přímé páry, což umožňuje dosáhnout perfektní struktury pokrmů – křupavé na povrchu a vláčné uvnitř. Elektromechanické ovládání zajišťuje jednoduchou a spolehlivou obsluhu.

Hlavní výhody konvektomatu Tecnoeka EKF464NUD

• Kapacita 4× plech 600×400 mm
• Regulace vlhkosti – 5 stupňů přímé páry
• 2 ventilátory s automatickou reverzací pro rovnoměrné pečení
• Elektromechanické ovládání – jednoduché a spolehlivé
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304
• Vhodný pro pekárny, cukrárny i gastro provozy

Profesionální konstrukce a odolnost

Tělo i pečicí komora jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, která zaručuje vysokou odolnost, dlouhou životnost a snadnou údržbu. Robustní podběhy ve tvaru písmene L zajišťují stabilitu a bezpečné uložení plechů během pečení.

Dvouvrstvé skleněné dveře s gravitačním větráním, otevírané shora, zajišťují bezpečný provoz a lepší tepelnou izolaci.

Efektivní systém páry a ventilace

Konvektomat využívá systém přímé páry, kdy voda stříká přímo na ventilátor. Intenzitu páry lze regulovat pomocí knoflíku v 5 úrovních, což umožňuje přesné přizpůsobení různým typům pokrmů.

Dva ventilátory s automatickou reverzací zajišťují rovnoměrné proudění vzduchu a konzistentní výsledky při každém pečení.

Bezpečnost a komfort obsluhy

• Chlazení ovládacích prvků pro bezpečnou manipulaci
• LED osvětlení pro dokonalý přehled o průběhu pečení
• Ochrana proti přehřátí
• Stupeň krytí IPX3 – vhodné do profesionálního prostředí

Technické parametry

• Model: EKF464NUD
• Řada: Evolution Next
• Značka: Tecnoeka
• Kapacita: 4× 600×400 mm (plechy nejsou součástí)
• Rozteč zásobníků: 83 mm
• Teplotní rozsah: 100 °C až 260 °C
• Ovládání: elektromechanické
• Pára: přímá, 5 stupňů regulace
• Ventilátory: 2× s automatickou reverzací
• Napětí: 400 V
• Příkon: 6400 W
• Připojení: třífázové
• Rozměry: 783×755×(H)634 mm
• Stupeň krytí: IPX3
• Doporučený stojan: 224434

Ideální konvektomat pro pečení i gastronomii

Konvektomat Tecnoeka Evolution Next je perfektní volbou pro všechny, kteří hledají spolehlivé zařízení s regulací vlhkosti, jednoduchým ovládáním a profesionálními výsledky. Skvěle se hodí pro přípravu pečiva, dezertů i teplých jídel.

Zvolte kvalitu a výkon pro váš provoz. lze zakoupit u Profikuchyn.cz. Profikuchyn.cz je oficiální distributor značky HENDI pro Českou republiku.