Saladety chladící stoly s odklápěcím víkem, Arktic, 247L, 900x700x(H)860mm

Chladicí salátový stůl HENDI 236161 – profesionální řešení pro přípravu salátů, pizzy a studené kuchyně

Chladicí salátový stůl HENDI 236161 z produktové řady ARKTIC je navržen pro profesionální gastronomické provozy, které vyžadují efektivní organizaci práce, rychlou přípravu pokrmů a bezpečné skladování čerstvých surovin. Kombinuje chladicí prostor, pracovní plochu a prostor pro GN nádoby v jednom kompaktním zařízení, čímž šetří místo v kuchyni a současně zvyšuje produktivitu personálu.

Díky objemu 247 litrů nabízí dostatek prostoru pro skladování zeleniny, sýrů, uzenin, omáček, salátových směsí i dalších ingrediencí potřebných pro přípravu pizzy, salátů, baget, sendvičů nebo pokrmů studené kuchyně. Všechny suroviny máte neustále po ruce, což výrazně urychluje práci během provozní špičky.

Efektivní organizace práce v gastronomii

Saladeta HENDI 236161 umožňuje spojit skladování a přípravu surovin do jednoho pracovního místa. Horní část je vybavena odklápěcím víkem určeným pro umístění gastronádob GN s maximální hloubkou 150 mm. Ingredience jsou tak přehledně uspořádány, chráněny před okolním prostředím a současně okamžitě dostupné během přípravy pokrmů.

Součástí pracovní plochy je odolná polyetylenová deska určená ke krájení a přípravě potravin. Díky tomu není nutné využívat samostatný pracovní stůl a obsluha může provádět většinu úkonů přímo na zařízení.

Robustní konstrukce z nerezové oceli

Vnitřní i vnější plášť zařízení je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 201, která vyniká vysokou odolností proti každodennímu zatížení, snadnou údržbou a dlouhou životností. Nerezové provedení splňuje vysoké hygienické požadavky profesionálních gastronomických provozů a umožňuje rychlé čištění všech povrchů.

Dvoudveřové provedení poskytuje pohodlný přístup k uloženým surovinám. Ergonomicky tvarované rukojeti usnadňují otevírání dveří i při intenzivním provozu a přispívají ke komfortní obsluze zařízení.

Spolehlivé chlazení a jednoduché ovládání

Zařízení využívá statické chlazení podporované vnitřním ventilátorem, který pomáhá rovnoměrně distribuovat chladný vzduch v celém prostoru. Díky tomu jsou skladované potraviny uchovávány při stabilní teplotě a zachovávají si svou čerstvost po delší dobu.

Teplotu lze jednoduše regulovat pomocí elektronického termostatu s digitálním displejem. Přehledný ovládací panel umožňuje rychlou kontrolu nastavených hodnot a snadné přizpůsobení provozním podmínkám.

Chladicí systém pracuje v rozsahu 2 až 8 °C, což je optimální teplota pro skladování většiny čerstvých surovin používaných v gastronomii.

Úsporný provoz a minimální údržba

Model HENDI 236161 využívá ekologické chladivo R290, které poskytuje vysokou účinnost chlazení při nízké energetické náročnosti. Automatický systém odpařování kondenzátu výrazně omezuje potřebu pravidelné údržby a zvyšuje komfort používání.

Zařízení splňuje požadavky klimatické třídy 4, díky čemuž je vhodné pro profesionální kuchyně s vyšší okolní teplotou a intenzivním provozem.

Hlavní výhody chladicího stolu HENDI 236161

• Profesionální chladicí salátový stůl pro restaurace, pizzerie, bistra a catering.
• Objem 247 litrů.
• Odklápěcí víko pro umístění gastronádob GN.
• Horní část vhodná pro GN nádoby s hloubkou až 150 mm.
• Praktická pracovní plocha s polyetylenovou deskou na krájení.
• Vnitřní i vnější plášť z nerezové oceli AISI 201.
• Statické chlazení podporované ventilátorem.
• Digitální displej a elektronický termostat.
• Automatické odpařování kondenzátu.
• Ekologické chladivo R290.
• Ergonomické rukojeti dveří.
• 4 plastové nožičky pro stabilní umístění.
• Dvoudveřové provedení pro snadný přístup k surovinám.
• Vhodné pro každodenní profesionální provoz.

Technické parametry

Vhodné použití

Chladicí salátový stůl HENDI 236161 je ideální volbou pro přípravu pizzy, salátů, sendvičů, wrapů, baget, hamburgerů i dalších pokrmů vyžadujících rychlý přístup k čerstvým chlazeným ingrediencím. Spojení pracovního prostoru a chlazení v jednom zařízení pomáhá optimalizovat provoz kuchyně, šetří místo a zvyšuje efektivitu práce personálu.

Produkt HENDI 236161 lze zakoupit u Profikuchyn.cz. Profikuchyn.cz je oficiální distributor značky HENDI pro Českou republiku.