Masodeska, deska na krájení masa (60x40x10 cm)

Masodeska MED-6040 je vyrobena z tvrdého bukového dřeva, které je ceněno pro svou pevnost, odolnost a přirozené hygienické vlastnosti.
Díky výšce 100 mm poskytuje velmi stabilní základnu při sekání a zpracování masa. Deska není předem napuštěna ani lakována – umožňuje uživateli provést vlastní impregnaci a udržovat povrch v optimálním stavu.

Pro dlouhou životnost je nutné desku pravidelně ošetřovat potravinářským minerálním nebo lněným olejem, který chrání dřevo před vlhkostí a praskáním. Při správné péči zůstává materiál pevný, nehygroskopický a bez pachů.

Deska je vhodná pro přímý kontakt s potravinami, není však určena k máchání ani mytí v myčce nádobí. Po použití se doporučuje povrch otřít vlhkým hadříkem a nechat volně oschnout.

Technická specifikace:

• Výrobce: TOMGAST

• Model: MED-6040

• Typ: Masodeska / řeznický blok

• Materiál: bukové dřevo, bez povrchové úpravy

• Rozměry: 600 × 400 × 100 mm

• Barva: přírodní buk

• Údržba: ruční čištění, impregnace potravinářským olejem, skladování v suchu

• Určení: profesionální gastronomie, řeznictví, kuchyně

Výhody:

• Masivní konstrukce z tvrdého buku – vysoká odolnost a dlouhá životnost

• Přirozeně hygienický a bezpečný materiál pro kontakt s potravinami

• Možnost vlastního ošetření a obnovy povrchu

• Velká tloušťka zajišťuje stabilitu při sekání a krájení

• Estetický přírodní vzhled vhodný do každé kuchyně

Časté dotazy (FAQ)

Musí se deska před použitím ošetřit?
Ano. Deska není napuštěna ani lakována. Před prvním použitím je nutné ji impregnovat potravinářským minerálním nebo lněným olejem a nechat vsáknout. Ošetření doporučujeme opakovat 1–2× měsíčně podle intenzity používání.

Jak správně desku čistit?
Po použití stačí otřít vlhkým hadříkem nebo houbičkou s mírným mýdlovým roztokem, poté okamžitě osušit. Desku nikdy nemáčejte ve vodě ani nemyjte v myčce – hrozí deformace a praskání.

Jak skladovat masodesku z buku?
Skladujte v suchu, mimo zdroje tepla a přímé sluneční světlo. Deska nesmí dlouhodobě stát na vlhkém povrchu. Ideální je uchovávat ji v svislé poloze nebo na roštu, aby vzduch mohl cirkulovat kolem celého povrchu.

Co dělat, když dřevo zdrsní nebo ztratí lesk?
Stačí lehce přebrousit jemným brusným papírem a znovu napustit olejem. Tím se povrch obnoví a vrátí původní hladkost i barvu.

Proč se nesmí masodeska namáčet?
Bukové dřevo je přirozeně hygroskopické – nasává vodu, což může způsobit deformaci, praskliny nebo oddělení lepených částí. Voda také snižuje životnost a může zanechat skvrny.

Shrnutí:
Masodeska MED-6040 je tradiční řeznický blok z tvrdého buku bez povrchové úpravy. Vyžaduje pravidelnou péči, ale při správném ošetřování poskytne roky spolehlivé služby v každé profesionální kuchyni či řeznictví.